تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت هو حلم للكثيرين الذين يبحثون عن طعام صحي ومذاق لذيذ يشبه طعم البطاطس المقلية بالمطاعم وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة الشيف الحريف التي تساعدك على تحضير البطاطس المقرمشة والذهبية بدون نقطة زيت واحدة مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا ويرغبون في تقليل استهلاك الدهون.
فوائد البطاطس الصحية بدون زيت
تحضير البطاطس بدون زيت يمنحك طعاما خفيفا وصحيا بدون القلق من الدهون الزائدة حيث يساعد ذلك في الحفاظ على الوزن وتجنب زيادة السعرات الحرارية العالية التي تأتي عادة مع البطاطس المقلية تقليل استخدام الزيت يجعل البطاطس خيارا خفيفا ويساعد في تقليل نسبة الكوليسترول مما يعود بالنفع على صحة القلب والشرايين.
مكونات طريقة قلي البطاطس بدون زيت
لتحضير البطاطس بطريقة الشيف الحريف تحتاجين إلى مكونات بسيطة تتضمن بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البابريكا للحصول على لون ونكهة مميزة يمكنك ايضا اضافة التوابل حسب الرغبة مثل الكركم او الزعتر لإضفاء نكهة مختلفة على البطاطس.
خطوات تحضير البطاطس بدون زيت
ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ثم قومي بتجفيف شرائح البطاطس جيدا باستخدام منشفة نظيفة حيث ان جفاف البطاطس يساعد في الحصول على قوام مقرمش ضعي شرائح البطاطس في صينية فرن غير لاصقة ورشي التوابل والملح عليها وزعيها بشكل متساوٍ على الصينية لضمان تحمير متساوٍ لكل شريحة.
طريقة الطهي للحصول على قوام مقرمش
ضعي صينية البطاطس في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة تأكدي من قلب الشرائح بعد مرور نصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش من الجانبين بعد انتهاء الوقت اخرجي الصينية من الفرن واتركي البطاطس تبرد قليلا قبل تقديمها حيث يساعد ذلك في الحفاظ على قوامها المقرمش.
نصائح لتحسين طعم البطاطس بدون زيت
للحصول على افضل نتيجة يمكنك اضافة القليل من مسحوق الثوم او البصل الى التوابل لإعطاء البطاطس نكهة غنية كما يمكن اضافة الاعشاب المجففة مثل الزعتر او الروزماري لزيادة الطعم المميز تقدم البطاطس بدون زيت كوجبة خفيفة او كطبق جانبي مثالي لمن يرغبون في الاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة.