تزرع دولة الصين ما يزيد عن مائتي طن من الأرز من كل عام، والذي جعلها من أضخم منتجي الأرز حول العالم، بينما منذ مدة قريبة قامت صحيفة كوريا تايم بالإفصاح عن دراسة تثبت استناد الصين على تصدير الأرز المغشوش في شتى الدول، والذي يتم مزجه مع البلاستيك مما يصبح من ضمن المأكولات الضارة على الصحة.
الأرز المغشوش
أفصحت تلك الدراسة أن مكونات ذلك النوع من الأرز هما نشاء البطاطس والبلاستيك لإخفاء رائحة الأرز الرئيسية على المحصول، وعقب الكشف والتحقيقات التي أجريت عن ضرر ذلك النوع من المحاصيل، أفصحت الدراسة أنه شديد الضرر والذي يعادل أكل عبوة بلاستيك متكاملة.
وبالرغم أن تلك الأنباء تعود إلى 2011 ميلاديًا، إلا أن الكثير من المنصات والبرامج الفضائية مثل “ABS” والعديد تحذر من ذلك النوع المغشوش.
كيفية التعرف على الأرز المغشوش من الأصلي
وللحد من الضرر تستطيع أن تتعرف على الأرز المغشوش أم لا من خلال الفحوصات التالية:
- طحن قليل من الأرز فإذا وجدت ما يماثل البودرة البيضاء فذلك دليل على إنه طبيعي وإذا وجدت بودرة صفراء اللون فذلك يعني الأرز المغشوش.
- وضع قليل من حبوب الأرز فوق النار فإذا احترقت فذلك مغشوش، وإذا لم تحترق فهو أرز غير مغشوش.
- ضع ملعقة من الأرز في إناء به ماء، فإذا هبطت الحبوب إلى أسفل الإناء فذلك أرز طبيعي.
- بعد طبخ الأرز اتركه فى كيس مصنوع من البلاستيك بضع أيام، إذا ظهر عليه عفن فذلك الأرز طبيعي، وإذا لم يظهر فذلك يدل على انه مغشوش.