ترغب جميع ربات البيوت دائما إلى إضافة ثمار الطماطم في أغلب أصناف الأكلات، بجانب أنه يتم إضافتها أيضا إلى السلطة، ولكن يوجد بعض من أنواع الأطعمة التي تحتاج إلى وضع بودرة الطماطم لها لكي تقدم لها الطعم واللون المميز المرغوب فيه، لهذا تلجأ دائما السيدات لشرائها من داخل المحلات، ولكنها ليست متوفرة في العديد من الأماكن، كما أنها مرتفعة في سعرها كثيرا لهذا السبب يبحثن عن طرق فعالة وسهلة تحويل الطماطم إلى بودرة مجففة وصحية داخل المنزل دون أضافة أي منكهات صناعية لها وهذا ما سنعرضه خلال الفقرات التالية.
كيفية تغيير الطماطم إلى بودرة
- كمية مناسبة من الطماطم المرغوب في تحويلها.
- كمية من الملح.
- كمية من الفلفل الأسود.
خطوات التحويل
- في البداية يجب عليكي غسل كمية الطماطم بشكل جيد من خلال الماء من أجل التخلص من كل الأتربة والأوساخ الموجودة عليها.
- بعدها قومي بتقطيع كمية الطماطم لعدة شرائح متوسطة في الحجم.
- قومي بعد ذلك برش كمية من الملح والفلفل الأسود على الطماطم بالكامل بعد أن يتم تقطيعها.
- جهزي صينية تكون مدهونة من خلال الزيت ثم رصي بداخلها بعض شرائح الطماطم.
- قومي بتسخين الفرن قبلها ودخلي الصينية فيها واتركيها لمدة حوالي ساعتين لكي تجف كل الطماطم.
- عليكي اخراج الطماطم ومن ثم اتركيها لكي تبرد بالكامل.
- يمكنك وضع كل شرائح الطماطم المجففة داخل الخلاط الكهربائي ثم افرميها لكي تصبح ناعمة جدا ومتجانسة.
- يمكنك الاحتفاظ ببودرة الطماطم داخل برطمان نظيف محكم الغلق لكب لا تتعرض للهواء وتتلف.