تقشير الثوم قد يكون من المهام المرهقة التي تتطلب وقتا طويلا، خاصة عند الحاجة لتحضير كميات كبيرة، إذا كنت تحبين الطهي وتحتاجين إلى تقشير 10 كيلو من الثوم بسرعة وكفاءة، فإليك مجموعة من الطرق المبتكرة التي توفر الوقت والجهد، لتصبحي “الست الشاطرة” في مطبخك، طرق سريعة وفعالة لتقشير الثوم
لماذا تعتبر هذه الطرق أكثر كفاءة؟
- توفير الوقت: تقنيات التقشير السريعة تختصر الوقت الذي قد يستغرقه التقشير التقليدي، مما يجعل مهمة تقشير الثوم أسهل وأسرع.
- الحفاظ على نكهة الثوم: باستخدام الطرق الصحيحة، يمكنك الحفاظ على النكهة الطازجة للثوم، مما يعزز من طعم الأطباق.
- ملائمة للكميات الكبيرة: هذه الطرق مثالية للتعامل مع كميات ضخمة من الثوم، سواء للاستخدام المباشر أو للتخزين لاحقا.
الطريقة الأولى: تقشير الثوم باستخدام القنينة الزجاجية
المكونات:
قنينة زجاجية أو وعاء محكم الإغلاق.
الخطوات:
- ضعي كمية من فصوص الثوم غير المقشرة داخل القنينة أو الوعاء.
- اغلقي القنينة بإحكام واهتزيها بقوة لمدة 15 إلى 20 ثانية.
- ستلاحظين أن القشور بدأت تنفصل عن الفصوص.
- افتحي القنينة وأزيلي القشور المتبقية بسهولة.
النتيجة:
هذه الطريقة فعالة وسريعة، وتوفر لك الوقت والجهد في آنٍ واحد.
الطريقة الثانية: تقشير الثوم بالماء الساخن
الخطوات:
- املئي وعاء بماء ساخن (ولكن ليس مغليا)، وضعي فصوص الثوم غير المقشرة فيه.
- اتركي الثوم منقوعا لمدة دقيقة أو دقيقتين لتصبح القشرة أكثر ليونة.
- اضغطي برفق على فصوص الثوم لتجدين أن القشرة تنفصل بسهولة.
المزايا:
لا تتطلب هذه الطريقة مجهودا كبيرا، وتحافظ على رائحة الثوم الطازجة، مما يجعلها مثالية لتحضير كميات كبيرة.
الطريقة الثالثة: تقشير الثوم بالسكين أو المطرقة
الخطوات:
- ضعي فص الثوم على سطح مستوي، ثم ضعي حافة السكين الكبير على الفص واضغطي برفق حتى تتكسر القشرة.
- قومي بإزالة القشرة بسهولة بعد كسرها.
- إذا كنت تتعاملين مع كمية كبيرة، يمكنك استخدام مطرقة صغيرة لتسريع العملية.
الفائدة:
هذه الطريقة توفر تحكما أكبر عند تقشير كل فص على حدة، مما يسهل العملية ويزيد من الدقة.