القهوة تعد من أشهر المشروبات حول العالم حيث يعتمد عليها الملايين من الأشخاص للاستيقاظ أو التركيز فهي تشرب ساخنة أو باردة ولكن الأكثر تركيزا وصحية هي القهوة التي بدون أي إضافات مثل الألبان أو السكريات وبالاضافة إلى طعمها ورائحتها التي ليس لها مثيل فلها فوائد عظيمة للجسم ولكن تعد مشكلة منتشرة الآن حول العالم هي الغش في البن وارتفاع أسعاره لذلك سنعرف اليوم طرق معرفة البن المغشوش من البن الأصلي
طرق معرفة البن المغشوش من القهوة
صرج الدكتور طارق الهوبي أنه هناك العديد من المنتجات الاستهلاكية التي يتم غشها بأكثر من طرق وإضافة مواد وألوان عليها لتغيير طعمها وبيعها بسعر نفي المنتجات الأصلية ومن اهم هذه المنتجات هي القهوة والبن لذلك سنعرف طرق التفرقة بين البن المغشوش والبن الأصلي :
ملاحظة اللون والرائحة: القهوة النقية لها لون بني غني ورائحة مميزة و إذا كان هناك أي تغيير في اللون أو إذا كانت الرائحة ضعيفة أو غريبة فقد تكون القهوة مغشوشة
اختبار الماء: ضع ملعقة صغيرة من البن في كوب ماء بارد وإذا كانت القهوة نقية ستطفو او تستقر ببطء في الأسفل دون إذابة كاملة أما إذا كانت مغشوشة فقد تتغير لون الماء بسرعة أو تذوب بسهولة مما يدل على وجود إضافات غير طبيعية
ملمس البن: البن النقي ناعم الملمس وليس خشنا جدًا و إذا كان خشنا فقد يعني ذلك أنه مخلوط بمواد أخرى مثل الشعير أو الحمص
التذوق: القهوة النقية لها طعم غني ومميز و إذا كان الطعم غير مألوف أو فيه مرارة شديدة أو مذاق غير طبيعي فقد تكون القهوة مغشوشة بمواد أخرى