يعد الموز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، وخاصة البوتاسيوم، مما يجعله مصدرا ممتازا للطاقة ويساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة، لهذا السبب، تفضل الأمهات شراءه بكميات لتقديمه كوجبة صحية لعائلاتهن، ومع ذلك، من الشائع أن يتغير لون الموز إلى الأسود عند تركه في المطبخ لفترة، مما يزعج الأمهات ويجعل من الضروري إيجاد طرق للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
طرق مبتكرة لحفظ الموز دون أن يسود
لحفظ الموز وتجنب اسوداده، يمكن اتباع عدة طرق سهلة وفعالة، أولا، يمكن تخزين الموز في الفريزر بعد تقشيره وتقطيعه إلى حلقات ووضعه في أكياس محكمة الإغلاق، وتتيح هذه الطريقة استخدام الموز المجمد في العصائر أو الحلويات مباشرة بعد إخراجه من الفريزر، دون الحاجة للقلق بشأن تغير لونه أو نكهته.
تغليف الموز بورق الفويل أو الجرائد
للحفاظ على الموز طازجا خارج الفريزر، يمكن لفه بورق الفويل بعد تقسيمه إلى حبات منفصلة، ثم حفظه في الثلاجة أو مكان بارد، حيث تساعد هذه الطريقة على حفظ الموز لبضعة أيام إضافية، كما يمكن استخدام ورق الجرائد بلف كل حبة جيدا وحفظها في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس، مما يطيل من عمر الموز ويمنع ظهور البقع السوداء عليه لمدة تصل إلى أسبوع.