الجبن الرومي أو الجبن التركي كما يطلق عليه البعض أحد أنواع الجبن المعروفة، والتي يحبها الكثيرين لطعمها المميز، وتصنع من لبن البقر أو الجاموس، ولكن نظرا للأسعار الباهظة للجبن، تبحث كل ربة منزل عن بديل لحل تلك المشكلة، لذلك في هذا المقال مكونات وطريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل.
مكونات عمل الجبن الرومي
يمكن تحضير الجبنة الرومي في المنزل بمكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
- كيلو من اللبن كامل الدسم.
- 2 كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ كوب من الزيت.
- منفحة.
كيفية تحضير الجبنة الرومي
تحضر الجبنة الرومي اللذيذة في المنزل باتباع الخطوات الآتية:
- يوضع اللبن على النار كي يتم تسخينه ويراعي عدم وصوله لمرحلة الغليان.
- يتم إضافة الزبادي إلى اللبن مع التقليب.
- إذابة المنفحة في الماء ويتم وضعها على الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يترك الخليط لمدة تتراوح من 6 إلى 12 ساعة في مكان دافئ، حتى تتماسك المكونات.
- إحضار قطعة قماش أو شاش ويصفى الجبن للتخلص من المياه به.
- إضافة الملح إلى الجبن ويوضع في وعاء ويحفظ في الثلاجة لفترة حتى يتماسك.
فوائد الجبنة الرومي للجسم
تحتوي الجبنة الرومي على العديد من الفوائد للجسم والتي تتمثل في الآتي:
- الجبنة الرومي غنية بالكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لبناء العظام والأسنان.
- تساعد في زيادة الوزن بالنسبة للأشخاص التي تريد زيادة وزنها، لأنها تصنع من لبن كامل الدسم.