الجبنة القريش من أفضل الأنواع الصحية للأجبان، الذي ينصح بتناولها، فهى غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على بروتين أكثر من البروتين الموجود فى البيض علاوة على الكالسيوم والعناصر الغذائية ذات القيمة العالية، وذلك بحسب خبراء التغذية، لكن رغم ذلك من الممكن أن تفسد سريعا، لذلك تبحث الكثير من السيدات على أفضل طريقة لحفظ وتخزين الجبنة القريش، بدون مواد حافظة. فاليوم نقدم لكم أفضل طريقة لحفظها.
استخدام الماء المملح
- في البداية نقوم بغلي لتر من الماء مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح.
- بعد ذلك نترك الماء حتى يبرد تماما ثم ضعيه في علبة بلاستيكية نظيفة معقمة.
- بعدها نضع قطع الجبنة القريش في الماء المملح مع إغلاق العلبة بإحكام، فهذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الجبنة من التعفن.
استخدام زيت الزيتون
زيت الزيتون من المواد التي تساعد في منع تغيير لون الجبنة، وذلك من خلال دهن قطع الجبنة القريش بزيت الزيتون ثم وضعها في علبة محكمة الغلق.
حفظ الجبنة القريش في الفريزر
يمكن تخزين الجبنة القريش في الفريزر من خلال تقطيعها لقطع صغيرة وضعيها في أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء أو علب محكمة الغلق. ثم ندخلها في الفريزر، ويمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى عام. وعند الحاجة، اخرجيها وضعيها في ماء بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون جاهزة للأكل.
فوائد الجبنة القريش
- مصدر غني بالبروتين: الجبنة القريش تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو مغذي أساسي يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.
- غنية بالكالسيوم: الجبنة القريش تعتبر مصدراً غنياً بالكالسيوم، وهو مهم لصحة العظام والأسنان. يساعد على تعزيز قوة العظام والوقاية من مشاكل مثل هشاشة العظام.
- مصدر للفيتامينات: الجبنة القريش تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A وفيتامين B12 وفيتامين D، هذه الفيتامينات تلعب دوراً في دعم صحة العيون والجهاز المناعي والعمليات الحيوية الأخرى في الجسم.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: الجبنة القريش تحتوي على البروبيوتيك، وهو نوع من البكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتعزز عملية الهضم.