تعد كفته الرز من افضل انواع الكفته التي تم الحرص على تناولها بصورة دورية من قبل الجميع، ولذلك تحرص ربات المنازل على عمل كفته الارز كل فترة، حرصنا من خلال موقع بوابة الزهراء التعرف على اسرع وافضل طريقة لعمل كفته الارز فى المنزل دون أن تكش مع الحصول على افضل مذاق بكل سهولة.
مكونات تجهيز كفته الارز فى المنزل
عليك ان تقوم بتجهيز مجموعة من المكونات حتى تتمكنين من عمل كفتة ممتازة مثل المطاعم بل أفضل وهي عبارة عن:
- 500 جرام لحم مفروم.
- 3 كوب صغير من الأرز الأبيض المطحون ناعم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- بيضة.
- نصف كوب كبير من البقسماط.
- ملعقة واحدة من بهارات كفتة الأرز كبيرة الحجم.
- معلقة من الملح صغيرة الحجم.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود المطحون صغيرة الحجم.
- خمسة فصوص ثوم مفرومين.
- زيت للقلي.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
خطوات عمل كفتة الأرز
- بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة.
- علينا أن نقوم بتجهيز وعاء نضع به اللحم المفروم ثم البصل ثم الثوم.
- نضيف الأرز المطحون المكونات مع التقليب.
- ونقلب المكونات بصورة ممتازة ثم نقوم باضافة باقى المكونات الأخرى مع المزج الجيد.
- نقوم بعدها بتشكيل كفتة الأرز على حسب الرغبة سواء على هيئة كرات أو أصابع.
- ونقوم بعدها بتسخين الزيت بشكل جيد ثم نقوم بوضع كرات اللحم في الزيت حتى تصبح بلون ذهبي.
- نقوم بتصفيتها من الزيت ونقدمها ساخنة مع الارز او العيش حسب رغبتك، مع تقديمها مع الطحينة وسلطة خضراء.