إذا كنت تجدين أن فرم اللحمة في البيت مهمة صعبة ومرهقة، فهناك عدة طرق ذكية وبسيطة تمكنك من فرم اللحمة في المنزل بسهولة وفي وقت قياسي، ستوفر لك هذه الأفكار الكثير من الجهد والوقت، وستمنحك نتائج ممتازة دون الحاجة لمعدات معقدة أو أجهزة باهظة الثمن، دعونا نتعرف على هذه الأفكار التي ستغير طريقتك في فرم اللحمة إلى الأبد
لماذا تفضلين فرم اللحمة في المنزل؟
قبل أن نستعرض الأفكار، دعينا نتحدث عن الأسباب التي تدفع الكثيرين لفرم اللحمة في المنزل:
- ضمان النظافة والجودة: يمكنك اختيار قطع اللحمة بنفسك والتأكد من أنها طازجة وصحية
- تحكم أكبر في السماكة والقوام: يمكن فرم اللحمة بالطريقة التي تفضلينها سواء كانت ناعمة أو خشنة
- تجنب المواد الحافظة: اللحمة المفرومة الجاهزة قد تحتوي على مواد حافظة وملونات، بينما اللحمة المفرومة في المنزل تكون صحية أكثر
أفكار مذهلة لفرم اللحمة في المنزل بسهولة
1. استخدام محضرة الطعام الكهربائية
تعد محضرة الطعام الكهربائية من أسهل الوسائل لفرم اللحمة في المنزل، فهي توفر عليك الكثير من الوقت والجهد، وتعطيك نتائج جيدة في وقت قصير
- طريقة الاستخدام: قومي بتقطيع قطع اللحمة إلى مكعبات صغيرة، وضعيها في محضرة الطعام، ثم شغليها لبضع ثوان حتى تحصلين على القوام المطلوب
- نصائح: لا تفرطي في تشغيل المحضرة لفترة طويلة حتى لا تتحول اللحمة إلى عجينة
2. تجميد اللحمة قبل الفرم
إذا لم يكن لديكِ محضرة طعام، يمكنكِ استخدام طريقة التجميد لفرم اللحمة بسهولة
- الخطوات: قومي بوضع قطع اللحمة في الفريزر لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح شبه متجمدة، ثم استخدمي سكين حادة لفرمها بشكل ناعم
- مميزات الطريقة: تسهل عملية الفرم وتجعل السكين يمر بسهولة في اللحم دون أن يلتصق
3. استخدام مفرمة يدوية
المفرمة اليدوية تعتبر خيارا جيدا أيضا لفرم اللحمة، خاصة إذا كنت لا تملكين محضرة طعام:
- الطريقة: قومي بوضع اللحمة في المفرمة اليدوية وابدئي بتحريك المقبض حتى تفرميها
- فوائدها: تمنحك تحكما أكبر في درجة فرم اللحمة، وهي أيضا اقتصادية وسهلة التنظيف