في الآونة الأخيرة ظهرت فاكهة نادرة في مصر تعرف بالبيبينو، وقد احتلت هذه الفاكهة عناوين الأخبار بسبب سعرها المرتفع وقيمتها الغذائية العالية، ورغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية، إلا أن مصر نجحت في زراعتها بفضل استخدام التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي وفرت لها الظروف المناخية المناسبة، تعتبر البيبينو من الفواكه التي تتميز بنكهة فريدة تمزج بين الكنتالوب والخيار، وهي تعد إضافة جديدة ومثيرة لسوق الفواكه في مصر.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، طعمها يشبه مزيجا بين الكنتالوب والخيار مما يجعلها فريدة من نوعها من الناحية الغذائية، تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض، كما تساهم في تنقية الكبد وتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، وبفضل قيمتها الغذائية العالية فإن سعرها مرتفع حيث يصل إلى حوالي 1600 جنيه للكيلوغرام، وهو ما يعكس ندرتها وفوائدها الصحية الكبيرة.
زراعة البيبينو في مصر
لقد تحقق نجاح زراعة البيبينو في مصر نتيجة للتجارب المفصلة التي أجريت داخل الصوبات الزراعية، حيث تتطلب هذه الفاكهة درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لضمان نموها السليم، وتساعد الصوبات الزراعية في توفير هذه الظروف المثالية أما إذا تجاوزت درجات الحرارة هذا النطاق سواء بالارتفاع أو الانخفاض، فإن ذلك يؤثر سلبا على نمو الفاكهة وقد يغير حجمها ووزنها بشكل ملحوظ.