لا حديث على مواقع التواصل الاجتماعي وخاصة الفيسبوك إلا عن كنافة دبي، والذي يتهافت عليها الجميع، حيث أطلقها مطعم بلبن الشهير وأصبحت مشهورة فى مصر والوطن العربي ويقبل عليها الجميع كبار وصغار، حيث أنها واحدة من أفضل أنواع الحلوى الجديدة اللذيذة المبتكرة ولكنها تباع بمبالغ مالية كبيرة ترهق رب الأسرة لذلك نكشف لكم من خلال موقعنا عن طريقة لإعداد كنافة دبي بطريقة اقتصادية لذيذة.
طريقة عمل كنافة دبي
سوف تحتاج إلى100 جرام كريمة.200 جرام شيكولاتة داكنة.100 جرام سكر.200 جرام زبدة ذاتية.500 جرام كنافة شعرية.بودرة كاكاو أو شيكولاتة مبشورة.
خطوات تحضير كنافة دبي
قم أولا بتفكيك الكنافة بشكل يدوي أو من خلال الكبة حتى تحصل على شعريات رفيعة للكنافة ثم يتم خلطها بلزبدة المذابة بشكل جيد مع رشة من السكر على أن يتم توزيعها في صينيه بالفرن بالتساوي أو يتم تحميرها فى طاسة على البوتاجاز كما تفضل حتى تحصل على لون ذهبي مميز مقرمش.
وفي وعاء آخر على نار هادئة، ضع الكريمة مع التقليب المستمر حتى تصل على درجة الغليان، مع إضافة قطعة من الشيكولاتة، حتى تحصل على صوص شيكولاتة، وبعد أن تبرد الكنافة نضع عليها جزء من الصوص مع التقليب المستمر، وفى قالب نضع فيه طبقة من الشكولاته ثم ندخله الفريزر.
بعد ذلك نخرجه ونضع على طبقة الشكولاته طبقة من الكنافة التي تم تحضيرها ثم نضيف طبقة اخرى على الوجه من الشيكولاتة وتدخلها مرة أخرى الفريزر حتى تتجمد وبعدها نخرجها ليتم تقديمها وبألف هنا وشفا.