“لو 100 حلة هتلفيهم”.. فقط مشبك الغسيل هتتعلمي أسرع طريقة للف ورق العنب والكرنب بسرعة| مش هتتعبي تاني

يعتبر المحشي من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ العربي، ويتميز بشعبيته الكبيرة، إلا أن تحضيره يتطلب مجهودًا ووقتًا كبيرًا، خاصة عند لف أوراق العنب أو الكرنب، وللتخفيف من هذا الجهد، ظهرت أفكار مبتكرة لتبسيط عملية لف المحشي، منها استخدام مشبك الغسيل والمشط، ما يجعل تحضير المحشي أسرع وأسهل، إليك بعض الطرق السهلة لتجربة هذه الأفكار.

طريقة لف المحشي باستخدام مشبك الغسيل

يمكنكي استخدام مشبك الغسيل كأداة مبتكرة تساعدكي في لف المحشي بسهولة وبشكل منظم، فقط اتبعي الخطوات التالية:

1. اسلقي أوراق العنب أو الكرنب حتى تصبح لينة وقابلة للف.
2. بعد السلق، قومي بتصفية الأوراق جيدًا من الماء الزائد، ثم ثبتيها على مشبك الغسيل بحيث يمسك الجزء العلوي من الورقة.
3. استخدمي سكينًا حادًا لقص الأوراق بشكل أفقي وعمودي حتى تتشكل على هيئة مربعات متساوية.
4. ضعي نصف ملعقة من الحشوة (الأرز) في منتصف كل مربع من الأوراق، ثم قومي بلفها بإحكام حول الحشوة.

بهذه الطريقة، يصبح لف المحشي أسرع وأبسط بفضل مشبك الغسيل.

طريقة لف المحشي باستخدام المشط

تعتبر طريقة المشط مبتكرة أيضًا وسهلة للف المحشي دون الحاجة لأدوات خاصة، وإليكي خطوات هذه الطريقة:

1. اسلقي أوراق العنب أو الكرنب حتى تصبح لينة، ثم افردي الورقة على سطح مستوٍ.
2. ضعي المشط في منتصف الورقة، وأضيفي كمية صغيرة من حشوة الأرز في منتصف الورقة.
3. قومي بطي الجوانب حول الحشوة، ثم استخدمي المشط للبدء في لف الورقة بإحكام.