تعد الطماطم واحدة من أشهر الخضروات التي تستخدم في إعداد الكثير من الأطباق، بل يمكن القول إنها أساسية في معظمها وتشتري ربات المنازل كميات كبيرة منها لتخزينها في المنزل، حيث تستخدم في تحضير الأكلات المختلفة، بالإضافة إلى ذلك يمكن شرب عصير الطماطم مباشرة للاستفادة من فوائدها الصحية الكثيرة.
ما القيمة الغذائية للطماطم
تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، فهي غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ك وتقوي هذه العناصر من صحة الإنسان، وتقوم بدورا مهما في تقوية المناعة وتحسين الوظائف الحيوية، ومؤخرا أصدرت وزارة الزراعة تحذيرات بشأن نوع معين من الطماطم مما أثار قلقا بين المزارعين والمستهلكين فقد أشار مصدر مسؤول من الوزارة إلى أن هذا النوع من التقاوي تم تداوله من قبل إحدى الشركات في الدول العربية وقد تم فحصه باستخدام المعدات المتخصصة وأظهر الفحص أن هذه التقاوي قد تسبب أضراراً صحية خطيرة.
ما هي مخاطر شراء تقاوي الطماطم
حزرت وزارة الزراعة المزارعين إلى ضرورة توخي الحذر من إستخدام هذه التقاوي التي تحمل الاسم 025، وقد أوضحت أنه إذا ثبت استخدام هذه التقاوي في الزراعة فإن المزارعين سيتعرضون للمسائلة القانونية، والتي قد تؤدي إلى عقوبات تشمل السجن أو الغرامة المالية، تأتي هذه التحذيرات ضمن إطار جهود وزارة الزراعة لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة المنتجات الزراعية، من المهم أن يلتزم المزارعون بالتوجيهات الرسمية لتجنب المخاطر الصحية التي قد تترتب على إستخدام تقاوي غير آمنة، وبالتالي الحفاظ على صحة المجتمع بشكل عام وآمن .