يُعد الفشار وجبة خفيفة لذيذة يعشقها الكثيرون، إلا أن هناك أسراراً وأساليب غريبة تتعلق بتحضير الفشار ربما لم تسمع بها من قبل، من بين هذه الأسرار استخدام سلك المواعين، والذي قد يبدو أمرًا غريبًا أو حتى غير مقبول بالنسبة للبعض، ولكن ما الهدف من استخدام سلك المواعين مع الفشار؟ في هذا المقال، سنكتشف سرًا صادمًا يجهله الكثيرون عن هذه الطريقة وأسباب انتشارها بين البعض.
ما هو سر استخدام سلك المواعين في تحضير الفشار؟
عندما تسمع عن طي سلك المواعين على الفشار، ربما يتبادر إلى ذهنك مشهد غير مألوف، لكن في الواقع، الهدف من هذه العملية هو توزيع الحرارة بشكل متساوٍ على الحبوب لضمان نضجها بشكل كامل، يعتقد البعض أن استخدام سلك المواعين داخل القدر يساعد في منع التصاق حبوب الفشار بالقدر وتقليل نسبة الحبوب غير المتفتحة.
خطوات طي سلك المواعين على الفشار
إذا كنت تفكر في تجربة هذه الطريقة، إليك الخطوات:
- تحضير السلك: يجب أن يكون سلك المواعين نظيفًا وخاليًا من أي شوائب أو زيوت.
- وضعه في قاع القدر: ضع السلك في قاع القدر بحيث يغطي السطح بشكل كامل، ثم أضف كمية مناسبة من الزيت فوق السلك.
- إضافة حبوب الفشار: أضف حبوب الفشار فوق الزيت، وقم بتغطية القدر وتركه على نار متوسطة مع تحريك القدر بين الحين والآخر حتى تتفتح كل الحبوب.
لماذا قد تثير هذه الطريقة الصدمة؟
على الرغم من أن استخدام سلك المواعين قد يبدو غير تقليدي، إلا أنه يُستخدم بشكل شائع لدى البعض لضمان توزيع متساوٍ للحرارة والحصول على فشار هش دون حبوب غير ناضجة، ومع ذلك، قد يشعر البعض بالدهشة أو الاستغراب من هذه الطريقة غير المألوفة، إذا كنت من محبي التجارب الجديدة، فقد تكون هذه الطريقة وسيلة لتحضير فشار مثالي، مع ضمان الحفاظ على نظافة الأدوات وصحة الطعام.