هناك رغبة كبيرة من جانب بعض سيدات البيوت اللواتي لديهن هوس بكل ما يتعلق بالمطبخ من نشاطات ويرغبن في معرفة كل الأشياء والمهارات التي تتعلق بطهي الأصناف المختلفة من الطعام سواء الأساسية أو الثانوية ، حيث أن هناك بعض الأكلات غير الرئيسية ولكنها في نفس الوقت تحظى باهتمام كبير من جانب أفراد الأسرة مثل البسكويت المالح الذي يعد من أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثير من الناس لذا فإننا سنكشف عن طرق إعداده كما يلي
مكونات عمل البسكويت المالح
- كوب من الدقيق
- 3 ملاعق من الحليب
- نصف ملعقة من الملح
- 3 ملاعق زبادي
- نصف ملعقة بيكنج بودر
- 3 ملاعق من الزيت
- ربع ملعقة من السكر
- 3 ملاعق من الزبدة
طريقة التحضير
- يتم وضع الزيت والزبدة في وعاء من اجل خلهم معا ثم نضربها في المضرب الكهربي
- إضافة السكر والملح ثم نعيد الخفق على أن يتم وضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر مع الخليط
- ثم نضيف الزبادي مع الحليب
- ثم يتم تغطية العجينة بكيس من البلاستيك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ثم يتم فردها على سطح مرشوش بالدقيق عن طريقة النشابة
- يتم إحضار الصواني التي تكون مدهونة بالزيت ونرص بها البسكويت
- يتم عمل فتحات بسيطة في البسكويت مع رش القليل من الملح
- تشغيل الفرن عن درجة حرارة 160 ثم نترك الصينية في داخله لمدة تصل إلى 17 دقيقة