يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في المطبخ المصري والعالمي، حيث يضيف نكهة مميزة للأطعمة ويُستخدم في تحضير العديد من الأكلات الشهية و لكن تقشير الثوم يمكن أن يكون مهمة مزعجة للبعض، خاصة عند الحاجة لتحضير كميات كبيرة منه لذلك، تبحث كل ربة منزل عن طرق وحيل تجعل عملية التقشير أسرع وأسهل. في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق الفعالة لتقشير الثوم بسرعة.
أهمية الثوم في المطبخ
يُستخدم الثوم بشكل واسع في العديد من الأطباق المصرية التقليدية، مثل الملوخية، والمحشي، والصلصات المختلفة وإن وجود الثوم في الطعام لا يضيف فقط نكهة لذيذة، بل يحمل أيضًا فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب لهذا السبب، تعتبر عملية تقشير الثوم جزءًا أساسيًا من تجهيز الطعام في العديد من الأسر.
أفضل الطرق لتقشير الثوم بسرعة
1. تقشير الثوم في المايكرويف
تُعتبر هذه الطريقة واحدة من أسهل الطرق لتقشير الثوم:
الخطوات:احضري رأس ثوم كاملة وضعيها داخل المايكرويف.
اضبطي المايكرويف على مدة تتراوح بين 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.
بعد انتهاء الوقت، أخرجي رأس الثوم من المايكرويف.
قومي بفركها برفق، وستلاحظين أن القشور تنفصل بسهولة عن الفصوص.
تساعد الحرارة الناتجة عن المايكرويف في تليين القشور، مما يجعل عملية التقشير أكثر سهولة.
2. تقشير الثوم في برطمان
تُعد هذه الطريقة مثالية لتقشير كمية أكبر من الثوم في وقت قصير:
الخطوات:ضعي كمية من فصوص الثوم في برطمان زجاجي.
أغلقي غطاء البرطمان بإحكام.
قومي بالهز بشكل قوي لمدة 10-15 ثانية.
افتحي البرطمان وستلاحظين أن القشور تطايرت بعيدًا، مما يسهل فصل الثوم عن القشور.
تساعد هذه الطريقة على استخدام القوة الناتجة عن الاهتزاز لتفكيك القشور عن الفصوص.
3. استخدام السكين
تُعتبر هذه الطريقة تقليدية، لكنها فعّالة:
الخطوات:ضعي فص الثوم على لوح التقطيع.
باستخدام حافة السكين، قومي بالضغط برفق على الفص حتى يتكسر قليلاً.
ستلاحظين أن القشرة تنفصل بسهولة بعد ذلك.
تساعد هذه الطريقة في تكسير القشرة وتسهيل إزالتها.
4. نقع الثوم في الماء
تعتبر هذه الطريقة أيضًا فعالة، خاصة إذا كان لديك وقت كافٍ:
الخطوات:انقعي فصوص الثوم في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة.
بعد ذلك، قومي بإزالة القشور بسهولة.
يساعد الماء الدافئ على تليين القشور، مما يجعل عملية التقشير أكثر سلاسة.