تعد أداة “الهون” واحدة من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ المصري التقليدي، حيث تساهم في تحضير العديد من الأطباق المحلية، ومع ذلك فإن الكثيرين لا يدركون قيمة هذه الأداة التقليدية؛ فالهون النحاسي الأصلي يعد كنزًا ثمينًا يباع بأسعار تصل إلى آلاف الجنيهات، حيث تقدر قيمته بحسب جودته وندرة مواصفاته.
مواصفات الهون النحاس الأصلي
ووفقا لخالد زكي، تاجر مختص بالمقتنيات القديمة، هناك عدة معايير تحدد جودة الهون وأصالته، ومنها:
- المادة الصنع حيث يجب أن يكون الهون مصنوعًا من النحاس الخالص، ويمكن التحقق من ذلك من خلال صوته عند الطرق عليه، إذ يعطي النحاس صدى واضحا يميز الهون الأصلي.
- الصوت لأنه عند طرق الهون من الداخل، يجب أن يصدر صدى صوت قوي يعتبر دليلاً على أصالته وصنعه من النحاس.
- إذا كان الهون أصليًا ومتينًا، فلن يتعرض للكسر عند رميه على الأرض، مما يبرز جودته ويعزز من قيمته السوقية.
أسعار الهون النحاسي
تتفاوت أسعار الهون النحاسي بناءً على جودته، وزنه، ومدى أصالته، وتتراوح أسعار هذه الأدوات بين 1200 جنيه وحتى 20 ألف جنيه، ويوضح خالد زكي مالك هون بقيمة 1200 جنيه، أنه على استعداد لشراء هون بنفس الجودة بمبلغ يصل إلى ألف جنيه، مما يبرز كيف تؤثر الجودة والتفاصيل الفنية على السعر النهائي للهون.