يُعتبر زيت الزيتون من المكونات الأساسية في المطبخ، فهو ليس فقط مفيدًا للصحة، بل يضيف نكهة غنية للمأكولات، لكن نظرًا لارتفاع سعر زيت الزيتون النقي، قد يصبح شراءه عبئًا، هناك طريقة بسيطة ومبتكرة لإعداد زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط، مما يوفر الكثير من الجهد والمال ويضمن لك جودة مكونات زيتك.
لماذا تُحضِّر زيت الزيتون في المنزل؟
تحضير زيت الزيتون منزليًا يضمن لك معرفة جودة الزيتون المستخدم، فزيت الزيتون النقي يُعَد أفضل خيار للطبخ أو السلطات، كما أن هذه الطريقة تساعدك على تجنب المواد الحافظة أو المكونات الإضافية التي قد توجد في بعض أنواع الزيت التجارية، بالإضافة لذلك، يمكن الحصول على زيت طازج طبيعي بنكهة لا مثيل لها.
خطوات عمل زيت الزيتون في المنزل بالخلاط
لتحضير زيت الزيتون، ابدأي بجمع كمية من حبات الزيتون الطازجة وغسلها جيدًا، قومي بنزع البذور من الزيتون وضعي الحبات في الخلاط، امزجي الزيتون على سرعة عالية حتى تحصلي على مزيج كريمي، قومي بتصفية المزيج باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة للحصول على السائل الزيتي، يمكنك تكرار التصفية للحصول على زيت صافي ونقي.
بعد تجربة هذه الطريقة، ستكتشفين أن صنع زيت الزيتون في المنزل سهل ويوفر الكثير من المال، لا داعي لشراء الزيت بعد اليوم، حيث يمكنك تحضير زيتك النقي ببساطة في منزلك.