يعد الخيار من أكثر الخضروات المحبوبة لدى الكثيرين، حيث يساهم في تعزيز الشعور بالشبع وترطيب الجسم، فيعود ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لفقدان الوزن، وبالإضافة إلى ذلك، يوفر الخيار مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، وفي هذا المقال، سنتعرف على طرق تخزين الخيار في المنزل لفترة طويلة دون أن يتلف.
تخزين الخيار في الثلاجة
تحتاج عملية تخزين الخيار في الثلاجة بعض الخطوات البسيطة.
- قم بإحضار كمية الخيار التي ترغب في تخزينها، ثم اغسلها جيدًا بالماء الفاتر.
- بعد ذلك، انقع الخيار في مزيج من الماء البارد والخل.
- الخطوة التالية هي استعمال منشفة جافة لتجفيف الخيار جيدًا، ثم قطعه إلى شرائح وضعه في أوعية مناسبة للتبريد.
- أخيرًا، يمكنك حفظ هذه الأوعية في الفريزر، أو وضع الخيار في أكياس تخزين بلاستيكية بعد تفريغها من الهواء.
طريقة بديلة لتخزين الخيار
هناك طريقة أخرى لحفظ الخيار لفترات أكثر تصل إلى ثلاثة أشهر.
- في البداية، اغسل الخيار باستخدام ماء مضاف إليه ملح وخل، ثم جففه بنفس الطريقة السابقة.
- بعد ذلك، استخدم أوعية محكمة الغلق، حيث يتم رص الخيار فيها مع وضع مناديل بين كل طبقة وأخرى.
- تأكد من إغلاق الأوعية بإحكام، ثم احتفظ بها في الفريزر.
باستعمال هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بالخيار الطازج لفترات أطول، مما يتيح لك الاستفادة من فوائده الصحية في أي وقت.