شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تراجعا ملموسا خلال الأسبوع الجاري، حيث انخفضت أسعار الدواجن البيضاء إلى حوالي 69 جنيها للكيلو في المزارع، فيما تصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 79 و80 جنيها للكيلو، وجاء هذا التراجع بعد موجة ارتفاع استمرت منذ بداية الشهر الحالي، مما جعل من هذه الأسعار الأدنى منذ بداية الشهر، ويعزو خبراء السوق هذا الانخفاض إلى وفرة المعروض من الدواجن، إلى جانب تراجع أسعار مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف، وهو ما يشير إلى احتمال استمرار هذا الانخفاض في الفترة المقبلة.
أسعار أجزاء الدواجن وارتباطها بالمسافة من المزرعة
إلى جانب انخفاض أسعار الدواجن الكاملة، شهدت أجزاء الدواجن تباينا في الأسعار وفقا للبعد الجغرافي عن المزارع، فقد وصل سعر الأوراك إلى ما بين 80 و85 جنيها، فيما تراوح سعر البانيه بين 180 و200 جنيه، كما بلغ سعر الكبد والقوانص حوالي 110 جنيهات، ووصل سعر كيلو الأجنحة إلى ما بين 50 و60 جنيها، وتوضح هذه التفاوتات أن تكاليف النقل قد تؤثر على الأسعار النهائية التي يتحملها المستهلك، خاصة في المناطق البعيدة عن مناطق الإنتاج.
استقرار أسعار البيض بعد موجة ارتفاع سابقة
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد استقرت بعد ارتفاعات شهدتها الشهر الماضي، فقد وصل سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة إلى 166 جنيها وتباع للمستهلك بحوالي 182 جنيها، في حين استقر سعر البيض الأبيض عند 165 جنيها في المزرعة ويباع في الأسواق ما بين 170 و175 جنيها للطبق، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 135 جنيها ويصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 150 و155 جنيها، ويعكس هذا الاستقرار انفراجا نسبيا بعد ارتفاع الأسعار الشهر الماضي، مما يتيح للمستهلكين خيارات أكثر استقرارا في الأسعار.