يعتبر الفلفل الأخضر هو نوع من أنواع الخضراوات الشهيرة وأيضاً المفضلة فى معظم أنحاء العالم، فإنه يتميز بلونه الأخضر اللامع، ويتواجد الفلفل الأخضر كثيراً جداً فى مختلف الأطباق وأيضاً المأكولات، فإن الفلفل الأخضر يعتبر جزء مهم فى تنوع الخضراوات وفى التغذية الصحية، ويحمل معه الكثير من الفوائد الصحية، و الفلفل الأخضر يمكن أن يستخدم فى وصفات كثيرة، فهو يستخدم سواء كان طازج أى فى السلطات أو مطبوخ فى الأطباق المشوية أو أيضاً الحساء،غير أنه له فوائدة الصحية، فإن الفلفل الأخضر يمنح نكهة ممتازة ولونا جميلا للوجبات.
الفلفل الأخضر فى إنقاص الوزن
• نحضر ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
• ونحضر ملعقة صغيرة من بذور الفلفل الأخضر.
• كوب من الماء.
الطريقة:
• تقوم بهرس بذور الكمون وبذور الفلفل الأخضر حتى تصبح ناعمة جداً.
• ثم تضع البذور المطحونة فى وعاء، ثم تضيف كوبا من الماء.
• ثم تضع الخليط على نار متوسطة وعندما يبدأ فى الغليان نقوم بخفض الحرارة، ثم يترك الخليط يغلى لمدة 5-10 دقائق.
• تقوم بإزالة الوعاء من على النار ويترك الخليط يبرد.
• ثم يصفى الخليط حتى تتخلص من الشوائب وتحتفظ بالسائل.
• ثم قم بتناول هذا الخليط مرتين يوميًا، فى الصباح والمساء.
فوائد بذور الفلفل الأخضر
1 زيادة معدل الأيض: بذور الفلفل الأخضر يوجد به مادة تسمى الكابسيسين، وهذه المادة لها القدرة على زيادة معدل الأيض وأيضاً حرق السعرات الحرارية. مما يساعد فى التخسيس.
2 تقليل الشهية: فإن الكابسيسين يقلل من الشهية، حيث يجعلك تشعر بالامتلاء سريعا وأيضاً تقليل إستهلاك الطعام.
3 زيادة الحرارة الجسمية: يعمل الكابسيسين على زيادة حرارة الجسم فيساعد على حرق الدهون.
4 تحسين وظيفة الجهاز الهضمي: فإن الكابسيسين يساعد فى تحسين وظيفة الجهاز الهضمى.