مع بدء فصل الصيف، تزداد أنواع الفاكهة المتنوعة، لكن ينتظر الجميع بفارغ الصبر موعد حصاد المانجو تعتبر المانجو من الفواكه المحبوبة، حيث يمكن استخدامها في إعداد العديد من الحلويات والمشروبات الشهية بالإضافة إلى طعمها الرائع، تحتوي المانجو على عناصر غذائية هامة تعزز صحة الجسم وتمنحه الطاقة والنشاط ومع ذلك، يجهل البعض فوائد قشر المانجو، معتقدين أنه لا جدوى من استخدامه في السطور التالية، سنستعرض لكم أفضل طرق للاستفادة من قشر المانجو.
طريقة استخدام قشر المانجو
عند تحضير عصير المانجو، يمكن الاستفادة من قشر المانجو، حيث يساهم في إعطاء العصير قوامًا كثيفًا ومتماسكًا وقد أشار بعض خبراء المطبخ إلى أن إضافة قشر المانجو إلى المكونات الأخرى يعزز من جودة العصير عند مزج قشر المانجو مع الماء أو الثلج، والمانجو الطازج، والسكر، وعصير الليمون، ستحصلين على عصير مانجو مثالي بقوام رائع إليك كيفية تحضير عصير المانجو باستخدام قشورها:
لتحضير عصير المانجو، قومي أولاً بتقشير المانجو وتقطيعها بعد ذلك، ضعي قطع المانجو وقشورها في وعاء الخلاط، وأضيفي الماء وكمية مناسبة من السكر شغلي الخلاط حتى تفرم المكونات، ثم صفي العصير للتخلص من القشر، وقدميه مع مكعبات الثلج أو باردًا.
فوائد قشر المانجو
فهي تحتوي على مركبات مثل البنزوفينون والمانجيفرين، التي تساهم في القضاء على الحشرات، مما يجعلها مفيدة كمبيد حشري طبيعي لحماية المحاصيل كما أن تناول قشر المانجو بعد نقعه في الماء قد يساعد في تحسين مستوى السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.