يُعد الخيار من الخضروات الصيفية الشهيرة بفضل احتوائه العالي على الماء، ما يمنحه قدرة على ترطيب الجسم ويمنح البشرة نضارة مميزة ولكن بسبب الماء، يتعرض الخيار للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح لذلك، سنستعرض اليوم طريقة تخزين الخيار لفترة طويلة داخل الثلاجة مع الحفاظ على نضارته.
طريقة تخزين الخيار داخل الثلاجة
يمكنك اتباع هذه الطريقة البسيطة للحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة.
المكونات المطلوبة للتخزين
ثلاثة كيلو من الخيار
كمية مناسبة من المناديل الورقية
علبة بلاستيكية محكمة الغلق
خل أبيض
كمية مناسبة من الماء
خطوات تخزين الخيار
تنظيف الخيار
اغسلي الخيار جيدًا باستخدام الماء والخل الأبيض للتخلص من الشوائب والميكروبات العالقة به.
تجفيف الخيار
بعد غسل الخيار، جففيه جيدًا باستخدام منشفة نظيفة. تأكدي من إزالة أي رطوبة قد تؤدي إلى تسريع تلفه.
تحضير العلبة ووضع المناديل الورقية
ضعي طبقة من المناديل الورقية داخل العلبة البلاستيكية، ثم قومي برص الخيار بشكل متساوٍ فوق المناديل.
إضافة طبقات من الخيار والمناديل الورقية
ضعي طبقة أخرى من المناديل الورقية فوق الخيار، وكرري العملية بوضع طبقة من الخيار وأخرى من المناديل حتى انتهاء الكمية. تأكدي من وجود مناديل ورقية على الوجه لضمان امتصاص أي رطوبة.
غلق العلبة بإحكام
اغلقي العلبة جيدًا وضعيها في الثلاجة. بهذه الطريقة، يمكنك استخدام الخيار طازجًا وقت الحاجة دون القلق من تلفه.
فوائد الخيار الصحية
إلى جانب طعمه اللذيذ، يحتوي الخيار على فوائد صحية متعددة تجعله إضافة مثالية لنظامك الغذائي:
مذاق مميز للطعام
يضيف الخيار نكهة لذيذة ومنعشة للعديد من الأطباق، كما يستخدم في تحضير السلطات والمقبلات.
مفيد للشبع وإنقاص الوزن
يساعد الخيار على امتلاء المعدة لوقت طويل دون سعرات حرارية عالية، ما يجعله مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن.
يمتص الكولسترول الزائد
يعمل الخيار على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يساهم في حماية القلب والشرايين.
تحسين صحة القلب وتقليل خطر الجلطات
يحتوي الخيار على مركبات تقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية، مما يجعله مفيدًا لصحة القلب.
يرطب الجسم ويحمي الأطفال من الجفاف
نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء، يعد الخيار مثاليًا للأطفال الذين يعانون من الجفاف، فهو يمد الجسم بالترطيب اللازم.