تعتبر ربات المنزل البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، إذ يستخدم في إعداد العديد من الوصفات ومع ارتفاع الأسعار، تلجأ الكثير منهن إلى شراء كميات كبيرة من البصل عندما تكون الأسعار منخفضة لكن، يبقى التساؤل: كيف يمكن الحفاظ على البصل لفترة طويلة دون أن يتعفن؟ في هذا المقال، سنستعرض طرق تخزين البصل بفعالية.
خطوات تخزين البصل
للبداية، يجب أن تحضري كمية البصل التي ترغبين في تخزينها من المهم إزالة الجذور من كل بصلة، ثم يفضل وضعها في قفص أو سلة في مكان مظلم هذا يساعد في الحفاظ على جودته ونقائه وهناك طريقة أخرى فعالة تتمثل في وضع حبات من الأرز أو قشور بين البصل، حيث تساهم هذه الخطوة في منع التعفن.
من الضروري أيضاً متابعة البصل بشكل دوري وتقليبه للتأكد من عدم وجود أي تعفن أو حبات تالفة.
تخزين البصل المفروم
أما إذا كنت بحاجة إلى تخزين بصل مفروم لتسهيل عملية الطهي، فيمكنك اتباع خطوات بسيطة قومي بتقشير البصل وفرمه جيدًا في الكبة، ثم اقليه في زيت حتى يصبح لونه أصفر فاتح بعد ذلك، اتركيه ليبرد، ثم قسميه في أكياس بلاستيكية مع تفريغ الهواء، وضعيها في الفريزر هذه الطريقة تتيح لك الاحتفاظ بجودة البصل المفروم لوقت طويل وتسهيل استخدامه عند الحاجة.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك الاستفادة من كميات البصل المشتراة دون القلق من تلفها.