“هتوفر عليكي كتير”.. لو خزنتي الجوافة بطريقة صحيحة هتوفري لبيتك طول السنة عصير بدون تعب ولا مجهود.. فكرة جهنمية!!

تعتبر الجوافة من الفواكه المحبوبة لدى الكثيرين، وخاصة عند استخدامها لتحضير العصائر اللذيذة والمنعشة في شهر رمضان، مع تزايد الطلب على عصير الجوافة في هذه الفترة، قد تجدين أنه من الأفضل تخزين الجوافة بكميات كبيرة لتكون جاهزة عند الحاجة، هنا سنستعرض أفضل الطرق لتخزين الجوافة في الفريزر بشكل يضمن الحفاظ على طعمها وفوائدها الغذائية.

خطوات تخزين الجوافة في الفريزر

يمكنك تخزين الجوافة في الفريزر بكميات كبيرة وبدون قلق، مما يضمن توفرها في منزلك لعصير رمضان أو لأي مناسبة أخرى، إليك الخطوات اللازمة لتخزين الجوافة بشكل مثالي:

1. اختيار الجوافة بعناية: ابدئي باختيار الجوافة الناضجة والخالية من الكدمات أو العيوب، الجوافة المتماسكة والناضجة ستعطي عصيرا أغنى وأكثر طراوة عند تحضيرها لاحقا.
2. غسل وتنظيف الجوافة: اغسلي حبات الجوافة جيدا بالماء للتخلص من الأتربة، ثم اغسليها مرة ثانية بمحلول من الماء والخل لتعقيمها، هذه الخطوة تساعد في القضاء على البكتيريا وتطيل من عمر التخزين.
3. تقطيع الجوافة وإزالة البذور: بعد غسل الجوافة، قطعيها إلى نصفين أو أرباع حسب حجمها، ثم تخلصي من البذور، يمكنك الاحتفاظ بالقشرة أو تقشيرها حسب الرغبة، لكن الحفاظ على القشرة قد يساعد في الاحتفاظ ببعض العناصر الغذائية.
4. تعبئة الجوافة في أكياس التخزين: ضعي قطع الجوافة في أكياس تخزين نظيفة وجافة، ويفضل استخدام أكياس مخصصة للتجميد، احرصي على تفريغ الهواء جيدا من الأكياس قبل إغلاقها لتجنب حروق التجميد.
5. تقسيم الجوافة لكميات مناسبة: من الأفضل تقسيم كمية الجوافة إلى حصص صغيرة حسب الحاجة اليومية، هذا يسهل عملية التجميد والاستخدام اليومي دون الحاجة إلى إعادة التجميد.
6. كتابة تاريخ التخزين: بعد تعبئة الأكياس، قومي بكتابة تاريخ التخزين عليها، يمكن تخزين الجوافة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر، مما يتيح لك استخدامها وقتما تشائين دون القلق من فقدان جودتها.

نصائح لتحضير عصير الجوافة الطازج بعد التجميد

1. الذوبان قبل الخلط: قومي بإخراج كمية الجوافة المجمدة المرغوبة من الفريزر واتركيها تذوب لبضع دقائق، ثم ضعيها في الخلاط لتحضير عصير طازج ولذيذ.
2. إضافة لمسات نكهة: يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون لإبراز نكهة الجوافة، أو إضافة قطع من الفواكه الأخرى لإضفاء نكهات متنوعة.
3. إعداد العصير بدون إذابة كاملة: في حال الرغبة في عصير مثلج ومنعش، يمكنك إضافة قطع الجوافة المجمدة مباشرة إلى الخلاط مع قليل من الماء أو الحليب، ما يمنح العصير قواما ثقيلا وشهيا.