في السنوات الأخيرة أصبحت فاكهة البيبينو التي تعرف بنعومتها وطعمها الفريد حديث الشارع المصري، رغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية إلا أن مصر استطاعت تحقيق نجاح لافت في زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة، لم تعد البيبينو مجرد فاكهة عابرة بل باتت رمزًا لجودة الفواكه التي يمكن إنتاجها محليًا، تعتبر البيبينو إضافة قيمة إلى سوق الفواكه في مصر حيث توفر فرصة للمزارعين المحليين لزيادة دخلهم وتعزيز الاقتصاد، مع الاستمرار في تحسين تقنيات الزراعة من المحتمل أن تصبح البيبينو رمزًا للفواكه النادرة في المنطقة مما يزيد من شعبيتها ويعزز مكانتها في الأسواق العالمية.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز البيبينو بمظهرها البيضاوي ولونها الأصفر اللامع وهي تجمع بين طعم الكنتالوب والخيار مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإضافتها إلى العديد من الأطباق، وبفضل تركيبتها الغذائية تحتوي البيبينو على مضادات أكسدة قوية تساهم في تعزيز الصحة العامة، تساهم هذه المركبات في حماية الجسم من الأمراض المزمنة تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين وظائف الجهاز المناعي.
من المثير للدهشة أن سعر البيبينو يصل إلى حوالي 1600 جنيه للكيلوغرام مما يجعلها أغلى من الذهب بالنسبة للكثيرين، يعكس هذا السعر ارتفاع الطلب على الفاكهة ونقصها في السوق.
زراعة البيبينو في مصر
تحققت نجاحات زراعة البيبينو في مصر بفضل استراتيجيات الزراعة الحديثة خاصة في الصوبات الزراعية التي توفر بيئة مناسبة لنموها، تحتاج هذه الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية وهو ما يضمن لها النمو الجيد، في حالة تعرضها لدرجات حرارة غير مناسبة يتأثر حجمها ووزنها سلبًا.
يعتبر نجاح زراعة البيبينو مثالًا يحتذى به في تعزيز الاستدامة الزراعية في مصر حيث يمكن أن تساهم الفاكهة في تنمية الاقتصاد المحلي وزيادة العائدات.
أماكن بيع البيبينو
يمكن العثور على فاكهة البيبينو في العديد من الأسواق والمراكز التجارية الكبرى في مصر خصوصًا في المدن الكبرى مثل القاهرة والإسكندرية، كما تباع في بعض المتاجر المتخصصة في المنتجات الزراعية حيث يمكن للمستهلكين العثور عليها طازجة.
تصدر مصر البيبينو إلى العديد من الدول حيث تجذب أسواق الخليج اهتمامًا خاصًا نظرًا لجودتها العالية ومذاقها الفريد، تعتبر الدول مثل الإمارات والسعودية من بين الوجهات الرئيسية لتصدير هذه الفاكهة حيث يفضلها المستهلكون المحليون.