يعد حليب الشوفان من الأنواع الفريدة من نوعه لأنه خال من العديد من مسببات الحساسية الموجودة في أنواع أخرى من الحليب، فهو واحدا من الوجبات الأساسية التي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتخلص من وزنهم الزائد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على البيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان قد توفر فوائد لصحة القلب.
حليب الشوفان
وفي هذا الإطار، فجرت صحيفة ديلي ميل مؤخرا تقرير مفاجأة من العيار الثقيل وذلك بعدما أكدت أن هناك دراسة صحية نتائجها أثبتت أن حليب الشوفان يحتوي على مواد مسرطنة. حيث أظهرت إحدى الدراسات أن بعض العلامات التجارية الشهيرة لحليب الشوفان تحتوي على مبيد أعشاب، يسمى الجليفوسات، والذي يرتبط ببعض أنواع سرطان الدم. كما تم إجراء بعض التجارب على هذا الحليب لمعرفة أضرارة الصحية حتى أثبتت التجارب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار داخل الجسم.
طريقة تفادي أضرار الحليب
حتى تتمكن من تفادي الأضرار الموجودة في حليب الشوفان يلزم عليهم في البداية تجنب شرائها من قبل المحلات التجارية الغير موثوق بها لضمان عدم احتواء الحليب على مادة المبيد الحشري، كما يفضل عمل الحليب في المنزل بشكل طبيعي تماما وذلك من خلال اتباع طرق تحضيره بشكل طبيعي في المنزل.
فوائد حليب الشوفان
- من ناحية أخرى، كشفت دراسات سابقة عن فوائد حليب الشوفان أبرزها تقوية العظام وخفض الكوليسترول، حيث وجدت دراسة حديثة وفقًا لموقع “boldsky”، أن الرجال الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم والذين شربوا حليب الشوفان لمدة خمسة أسابيع لديهم انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول الضار.
- كما تساعد مركبات بيتا كولجين الموجودة في حليب الشوفان في ابطاء عملية الهضم، حيث يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول وبالتالي تساعده على خسارة وزنه.
فوائد حليب الشوفان للقلب
وحول فوائد الشوفان بالحليب للقلب، تعمل حبوب الشوفان مع الحليب على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومنع تأكسد الكوليسترول الضار عن طريق:
- زيادة ألياف بيتا غلوكان في الشوفان من إفراز الحمض الصفراوي، وهو حمض يساعد في عملية الهضم يتم إنتاجه في الكبد ويخزن في المرارة، وهذا يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
- منع أكسدة الكوليسترول الضار عن طريق مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الشوفان التي تعمل جنباً إلى جنب مع فيتامين ج.