ظهرت مؤخرا في مصر فاكهة نادرة تعرف باسم البيبينو، والتي جذبت الانتباه بسبب سعرها المرتفع وفوائدها الغذائية العديدة، ورغم أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية، استطاعت مصر زراعتها بفضل استخدام التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي وفرت البيئة المثالية لنموها، تتميز هذه الفاكهة بنكهة فريدة تجمع بين طعم الكنتالوب والخيار، مما يجعلها إضافة مثيرة وجديدة لسوق الفواكه المحلي.
مواصفات وفوائد البيبينو
تتميز البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، بالإضافة إلى نكهتها المميزة، من الناحية الغذائية، تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة، كما تساهم في تنقية الكبد وتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، وبسبب ندرتها وفوائدها الصحية الكبيرة، يصل سعر الكيلوغرام منها إلى حوالي 1600 جنيه، مما يعكس قيمتها العالية.
زراعة البيبينو في مصر
تحققت زراعة البيبينو في مصر من خلال التجارب في الصوبات الزراعية، حيث تحتاج هذه الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لنموها السليم، تساعد الصوبات الزراعية في توفير هذه الظروف المثالية، ولكن أي تجاوز لهذا النطاق يمكن أن يؤثر سلبا على نمو الفاكهة، مما يقلل من حجمها ووزنها، لذا يعتبر التحكم الدقيق في درجة الحرارة ضروريا لضمان جودتها.
خيار صحي جديد للمستهلك المصري
تعد فاكهة البيبينو إضافة جديدة وفريدة للمستهلك المصري الباحث عن التنوع الغذائي والفوائد الصحية، ورغم سعرها المرتفع، إلا أنه يعتبر مؤشرا على قيمتها الغذائية العالية، فهي ليست مجرد فاكهة بنكهة مميزة، بل هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيها تسهم في تقوية المناعة وتنظيف الجسم من السموم، مع نجاح زراعتها في مصر، من المتوقع أن تشهد الأسواق زيادة في الإقبال عليها، خاصة مع تزايد وعي المستهلكين بأهمية الخيارات الغذائية الصحية والطبيعية.