تُعتبر الحلوى المجففة من أرقى أنواع الحلويات، وغالبًا ما تكون أسعار التورتات والجاتوهات المزينة بها مرتفعة جدًا. لذا، سنقدم لكم اليوم طريقة مبتكرة لتحضير حلوى مجففة باستخدام قشر البطيخ، وسنستعرض خطواتها بالتفصيل في هذا المقال.
مكونات عمل الحلوى المجففة
- 2 كوب سكر.
- قشر بطيخ.2 معلقة من عسل النحل.
- كوب من الماء.
- ماء للسلق.
- نشا.
- ألوان طعام.
طريقة تحضير الحلوى المجففة
يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة من خلال اتباع الخطوات التالية:
1. تحضير قشر البطيخ:
– ابدئي بإحضار قشر البطيخ وقومي بتقطيعه مع التخلص من الجزء الأحمر.
– استخدمي السكين لتقطيع القشر الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا.
2. غسل القشر:
– اغسلي قطع قشر البطيخ جيدًا للتأكد من نظافتها.
3. سلق القشر:
– في وعاء، ضعي ماءً على النار.
– أضيفي قطع قشر البطيخ واتركيها على النار حتى تصبح طرية.
– بعد ذلك، ارفعي الوعاء عن النار وصفي القشر.
4. تحضير المكونات:
– ضعي قشر البطيخ في وعاء آخر وأضيفي إليه 2 كوب سكر، مع العسل وكوب من ماء السلق.
– ضعي الوعاء على النار وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
5. تقسيم الألوان:
– ارفعي قشر البطيخ عن النار وقسميه إلى 3 أقسام.
– أضيفي ألوان الطعام إلى كل قسم حسب الرغبة، مثل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر.
6. التجفيف:
– ضعي القشر الملون في صينية واتركيه تحت المروحة لمدة 24 ساعة.
– بعد ذلك، رشي النشا على القشر وقلبي جيدًا حتى لا يلتصق.
7. الاستخدام والتخزين:
– يمكنك استخدام الحلوى في تزيين الحلويات أو تقديمها للأطفال.
– لتخزينها، ضعيها في أكياس بلاستيكية ثم في الفريزر، حيث يمكن أن تبقى صالحة لمدة عامين.
فوائد تحضير الحلوى المجففة في المنزل
– توفير المال: تحضير الحلوى في المنزل يوفر لك الكثير من النقود مقارنة بشرائها بأسعار مرتفعة.
– تزيين الحلويات: يمكن استخدامها كزينة جميلة للحلويات.
– آمنة للأطفال: يمكنك تقديمها لأطفالك دون قلق، لأنها نظيفة وخالية من المواد الصناعية.
– فوائد صحية للبطيخ: يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم ويعزز فقدان الوزن. كما يقوي العضلات ويدعم الجهاز المناعي بفضل احتوائه على فيتامين سي، مما يساعد على طرد البكتيريا من الجسم بشكل طبيعي.