يعتبر الخيار من الخضروات الغنية بالماء، مما يجعله مثاليًا لترطيب الجسم وإعطاء البشرة نضارة، ولكن بسبب محتواه العالي من الماء، قد يتعرض للتلف بسرعة إذا لم يخزن بشكل صحيح، وسنعرض لك اليوم طريقة عملية لتخزين الخيار لفترة طويلة داخل الثلاجة، مع الحفاظ على نضارته وطعمه اللذيذ.
المكونات المطلوبة للتخزين
- ثلاثة كيلو من الخيار
- كمية مناسبة من المناديل الورقية
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق
- خل أبيض
- كمية مناسبة من الماء
خطوات تخزين الخيار
- تنظيف الخيار
اغسلي الخيار جيدًا باستخدام الماء والخل الأبيض للتخلص من الأوساخ والشوائب والميكروبات العالقة. - تجفيف الخيار
بعد غسله، جففي الخيار بمنشفة نظيفة لضمان إزالة أي رطوبة قد تسرع من تلفه. - تحضير العلبة ووضع المناديل الورقية
ضعي طبقة من المناديل الورقية في قاع العلبة البلاستيكية، ثم قومي برص الخيار فوقها. - إضافة طبقات الخيار والمناديل الورقية
ضعي طبقة أخرى من المناديل فوق الخيار وكرري الخطوة مع باقي الخيار، وتأكدي من وضع مناديل ورقية على الوجه لامتصاص أي رطوبة. - غلق العلبة بإحكام
اغلقي العلبة بإحكام وضعيها في الثلاجة، وستساعد هذه الطريقة في إبقاء الخيار طازجًا لفترة طويلة.
فوائد الخيار الصحية
إلى جانب كونه منعشًا ولذيذًا، يحتوي الخيار على فوائد صحية تجعل منه خيارًا مثاليًا للإضافة إلى نظامك الغذائي:
- مذاق مميز للطعام
يضيف الخيار نكهة لذيذة ومنعشة للأطباق ويستخدم في السلطات والمقبلات. - مفيد للشبع وإنقاص الوزن
يشعر بالشبع دون إضافة سعرات حرارية عالية، مما يجعله مناسبًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن. - يمتص الكولسترول الزائد
يعمل الخيار على تقليل مستويات الكولسترول الضار، مما يعزز من صحة القلب. - تحسين صحة القلب وتقليل خطر الجلطات
يحتوي الخيار على مركبات تقلل من خطر الإصابة بالجلطات، مما يساهم في حماية القلب والشرايين. - يرطب الجسم ويحمي الأطفال من الجفاف
نسبة الماء العالية تجعل الخيار مثاليًا لترطيب الجسم، خاصةً للأطفال الذين يعانون من الجفاف.