كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة كاليفورنيا على مدى أربع سنوات عن فوائد صحية مذهلة للفراولة، حيث أظهرت النتائج قدرتها على إبطاء شيخوخة الدماغ وتقليل مخاطر أمراض القلب.
وأفاد الباحثون بأن تناول الفراولة بانتظام يسهم في تحسين صحة القلب وتعزيز عملية الأيض، بالإضافة إلى تحسين حالة الأوعية الدموية ومستويات السكر والكوليسترول في الدم وفي هذا السياق، قالت الدكتورة روبرتا هولت، الباحثة الرئيسية في الدراسة، إن تناول الفراولة لا يقتصر على خفض مستويات الكوليسترول الضار فحسب، بل يساهم أيضاً في تقليل الالتهاب، وهو عامل رئيسي في الإصابة بأمراض القلب.
استندت الدراسة إلى مراجعة بيانات من 47 تجربة سريرية و13 دراسة مراقبة نُشرت بين عامي 2000 و2023 وأظهرت النتائج أن الفراولة تساهم في خفض الدهون الثلاثية وتخفيف الالتهابات، مما يحسن الصحة القلبية الوعائية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك، تمتد فوائد الفراولة لتشمل صحة الدماغ، حيث تساهم في تأخير التدهور المعرفي وتوفير الحماية من الخرف، وهو ما يمثل مصدر قلق متزايد مع توقعات بزيادة عدد المصابين به ثلاثة أضعاف بحلول عام 2050 وقد أشارت الدراسة إلى أن تناول الفراولة يساعد في الحفاظ على الوظائف الإدراكية وزيادة حدة الذكاء مع التقدم في السن.
كما توفر الفراولة دفعة مناعية قوية بفضل محتواها العالي من فيتامين C، مما يجعلها إضافة ممتازة خلال مواسم البرد والإنفلونزا وخلص الباحثون إلى أن الاستفادة من هذه الفوائد الصحية يمكن تحقيقها سواء كانت الفراولة طازجة أو مجمدة أو مجففة، مما يؤكد على ضرورة إدراجها في النظام الغذائي اليومي لضمان الحصول على تلك المنافع.
في النهاية، تعتبر الفراولة واحدة من أفضل الخيارات الصحية، وينبغي على الجميع تضمينها في نظامهم الغذائي للحفاظ على صحة القلب والدماغ وتعزيز المناعة.