“فكرة مشروع مربح من البيت”.. تكات وأسرار عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة بالخلطة السرية من غير ما تشرب ولا نقطة زيت!

تعتبر البطاطس المقرمشة التي تقدمها مطاعم كنتاكي من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، صغارًا وكبارًا، وذلك بفضل طعمها الشهي وملمسها المقرمش ولونها الجذاب، وتتميز أيضًا بتوابلها الفريدة، مما يجعل العديد من السيدات يسعين لتعلم طريقة تحضيرها في المنزل بطرق صحية دون استخدام كميات كبيرة من الزيت، ليتمكن أطفالهن من تناولها بأمان، سنستعرض في هذا المقال كيفية إعداد بطاطس كنتاكي المقرمشة اللذيذة.

المكونات المطلوبة

تشتهر بطاطس كنتاكي المقرمشة بقوامها الخارجي المقرمش ونكهتها اللذيذة التي تجذب الكبار والصغار على حد سواء، حيث تقدم هذه البطاطس ساخنة، وغالبًا ما تُتبل بمزيج من التوابل الخاصة التي تضفي طعمًا فريدًا، كما تعتبر البطاطس مثالية كوجبة خفيفة أو كإضافة لوجبات الطعام.

• عدد من حبات البطاطس حسب الرغبة
• ماء
• ورق زبدة
• كوب واحد من الدقيق
• نصف كوب من النشا
• 3 ملاعق كبيرة من البابريكا
• 3 ملاعق من الكمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج

خطوات التحضير

إليكم طريقة عمل بطاطس كنتاكي المقرمشة خطوة بخطوة:

1. تجهيز البطاطس: ابدئي بتنظيف البطاطس وتقشيرها، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. غلي البطاطس: اغسلي الشرائح جيدًا بالماء، ثم ضعيها في وعاء على النار مع ماء حتى يغلي.
3. سلق البطاطس: عندما يبدأ الماء بالغليان، أضيفي البطاطس واتركيها على النار لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيدًا.
4. تحضير الخليط: في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع النشا والبابريكا والكمون والملح وبهارات الدجاج حتى تتجانس المكونات.
5. تغليف البطاطس: غلفي قطع البطاطس بالخليط حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ عليها.
6. الخبز في الفرن: جهزي صينية مغطاة بورق الزبدة، وضعي فيها البطاطس، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تكتسب البطاطس لونًا ذهبيًا، ويمكنك تشغيل الشواية للحصول على قوام مقرمش.
7. التقديم: قدمي البطاطس ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي وتوابلها المميزة.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير بطاطس كنتاكي المقرمشة في المنزل بكل سهولة.