في الفترة الأخيرة، ارتفعت الشائعات حول العلاقة بين تناول الفول السوداني والإصابة بمرض السرطان، مما أثار قلق العديد من الأسر في المملكة، وفي هذا السياق، جاء الطبيب السعودي فهد الخضيري لتقديم توضيحات هامة تهدف إلى إزالة هذه المخاوف.
حقيقة الفول السوداني
عبر صفحته الرسمية على منصة إكس، أكد الخضيري أن الادعاءات حول كون الفول السوداني أو زبدته مسرطنة ليست مدعومة بأسس علمية أو دراسات موثوقة، وأوضح أن الفول السوداني وزبدته يعتبران من الأطعمة المفيدة، حيث يحتويان على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية، ومع ذلك، شدد على ضرورة عدم الإسراف في تناول الملح، لأنه قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة.
فوائد الفول السوداني
- أشار الخضيري إلى أن أكل الفول السوداني المحمص بشكل معتدل لا يعتبر ضارًا، بشرط ألا يتعرض للاحتراق.
- كما وصف الفول السوداني بأنه يعد من المكسرات الصحية التي تحمل فوائد عديدة للجسم.
- ومن المهم أيضًا مراعاة حالة الفول السوداني، حيث ينصح بعدم استهلاك أي منتج قد تعرض للتعفن، إذ يصبح غير صالح للاستهلاك.
يمكن القول إن الفول السوداني، عند تناوله بشكل معتدل وبدون إضافة مفرطة للملح، يعتبر خيارًا غذائيًا صحيًا وذا فوائد متعددة، ولذلك، ينبغي على الأفراد عدم الانجراف وراء الشائعات والتأكد من المعلومات من مصادر موثوقة.