يعد الخيار، الخضار المنعش والمحبوب، معروف بقدرته على ترطيب الجسم، ولكنه سريع التلف إذا ما خزن بشكل غير صحيح،و هنا هنتعلم معا الطريقة المثلى لتخزين الخيار بشكل يحافظ عليه طازجا لفترة طويلة.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
المكونات المطلوبة
- 3 كيلو من الخيار
- كمية مناسبة من المناديل الورقية
- علبة بلاستيكية محكمة الغلق
- خل أبيض
- كمية مناسبة من الماء
خطوات التخزين
- تنظيف الخيار، اغسلي الخيار جيدا بالماء والخل الأبيض للتخلص من الشوائب والميكروبات.
- تجفيف الخيار، بعد الغسل، جففيه جيدا بمنشفة نظيفة لإزالة أي رطوبة قد تسبب تلفه.
- تحضير العلبة، ضعي طبقة من المناديل الورقية داخل العلبة البلاستيكية، ثم رصي الخيار فوقها بشكل متساوٍ.
- إضافة طبقات، ضعي طبقة أخرى من المناديل الورقية فوق الخيار وكرري العملية حتى انتهاء الكمية، مع التأكد من وجود مناديل على الوجه لامتصاص أي رطوبة.
- غلق العلبة، أغلقي العلبة بإحكام وضعيها في الثلاجة، وبهذه الطريقة، ستتمكنين من استخدام الخيار طازجا وقت الحاجة.
فوائد الخيار الصحية
- مذاق مميز، يضيف الخيار نكهة منعشة للأطباق، ويستخدم في السلطات والمقبلات.
- مفيد لإنقاص الوزن، يساعد على الشعور بالشبع دون زيادة في السعرات الحرارية.
- يقلل الكوليسترول، يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- يحسن صحة القلب، يحتوي على مركبات تقلل من خطر الإصابة بالجلطات.
- يرطب الجسم، مثالي للأطفال ويقيهم من الجفاف بفضل محتواه العالي من الماء.