يعد البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، فيعد البيض المسلوق وجبة مفضلة للكثيرين حول العالم، نظرًا لسهولة تحضيره وفوائده الصحية العديدة، ومع ذلك، ظهرت طرق غير صحيحة لسلق البيض قد تؤثر سلبًا على الصحة، لذا من المهم التعرف على الأساليب الصحيحة في سلق البيض.
الطريقة الخاطئة لسلق البيض
يتبع العديد من الناس طريقة خاطئة عند سلق البيض، مما قد يسبب أضرارًا صحية، فمن أبرز الأخطاء ترك البيض لفترة طويلة على النار، وهذه الطريقة تؤدي إلى تحول لون صفار البيض إلى الأخضر، بسبب تفاعل الكبريت في الصفار مع الحديد، مما يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي وآلامًا في الأمعاء.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض
للتأكد من سلق البيض بشكل صحيح، يجب اتباع خطوات محددة.
- يوضع البيض في إناء واغمره بالماء.
- ثم، قم بتسخين الإناء على النار.
- يجب أن تتراوح مدة السلق بين 8 إلى 10 دقائق كحد أقصى.
- بعد انتهاء الوقت، يجب رفع البيض عن النار لتفادي أي آثار سلبية على الصحة.
إن اتباع الطريقة الصحيحة لسلق البيض يساهم فى الحفاظ على فوائده الصحية وتجنب الأضرار المحتملة، فمن خلال التحكم في مدة السلق، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية في كل مرة.