يعد الثوم من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اللذيذة، فهو يضيف نكهة مميزة وفوائد صحية عديدة، ومع ذلك، يعاني البعض من صعوبة في تقشير الثوم، بالإضافة إلى الرائحة القوية التي قد لا يفضلها الجميع، ولهذا، يبحث الكثيرون عن طرق فعالة لتخزين الثوم بشكل طازج ومذاق رائع لفترات طويلة.
المقادير
لتحفظ الثوم، ستحتاج إلى:
- ثوم طازج
- زيت زيتون أو زيت نباتي
طريقة التخزين
لتحفظ الثوم لفترات طويلة دون فقدان نكهته أو رائحته، اتبع الخطوات التالية:
- قم بشراء كمية مناسبة من الثوم الطازج، ثم انزع القشرة الخارجية، وبعد ذلك، تخلص من الأجزاء غير المرغوب فيها.
- استعمل خلاطًا أو محضر طعام لفرم الثوم جيدًا، وبعد الفرم، خذ مجموعة من صناديق البلاستيك الصغيرة واملأها بالثوم المفروم.
- ثم، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى كل وعاء قبل وضعه في الفريزر، وستساهك هذه الخطوة في الحفاظ على الثوم طازجًا ومذاقًا لذيذًا.
حفظ الثوم في مكعبات الثلج
يمكنك أيضًا تخزين الثوم بطريقة مبتكرة باستعمال مكعبات الثلج.
- قم بسكب القليل من الزيت في صينية مكعبات الثلج، ثم أضف قطع الثوم الصغيرة، واغمرها بقليل من الزيت قبل تجميدها، وبهذه الطريقة، ستتمكن من استخدام الثوم الطازج بسهولة عند الحاجة، دون أي عناء.