“سنان على الحجر قالي على الفكرة دي!”.. بأداه سحريه موجودة في البيت هتسني السكاكين من غير مجهود وهتبقي حاميه نار

تُعد السكاكين من الأدوات الأساسية في المطبخ، وتحتاج للحفاظ على حدتها لضمان سهولة وسرعة تحضير الطعام، ومع كثرة الاستخدام، قد تصبح غير حادة، لكن يمكن إعادة تجديدها بوسائل بسيطة دون الحاجة إلى مسن متخصص.

طرق فعالة لسن السكاكين دون مسن

• استخدام ورق الألومنيوم: قم بطي ورقة الألومنيوم عدة مرات حتى تصبح سميكة، ثم ضعها على سطح صلب وثابت، امسك السكين بزاوية 20 درجة ومرّر حافتها بحركات خفيفة ومنتظمة على الألومنيوم حتى تلاحظ تحسن حدتها.

•  استخدام ورق الصنفرة: اختَر ورق صنفرة خشن ومرر السكين بزاوية 20 درجة على سطحه، مع الحفاظ على الضغط وتوجيه الحركات في اتجاه واحد، بعد ذلك، استخدم ورق صنفرة ناعم لتنعيم الحافة.

نصائح إضافية للحفاظ على حد السكاكين

• التنظيف المستمر: احرص على تنظيف وتجفيف السكاكين جيدًا بعد الاستخدام لتجنب تراكم البقايا التي قد تضعف حدتها.

• التخزين الصحيح: يفضل تخزين السكاكين في حامل مخصص أو على شريط مغناطيسي لتجنب احتكاكها بسطوح أخرى قد تسبب التلف.

• اختيار سطح التقطيع المناسب: استخدم ألواح التقطيع المصنوعة من الخشب أو البلاستيك بدلاً من الأسطح الصلبة، مثل الزجاج أو المعدن، للحفاظ على حافة السكين.

باستخدام هذه الطرق المنزلية، يمكن الاحتفاظ بحد السكاكين بكفاءة وتوفير الحاجة إلى شراءأدوات باهظة الثمن.