“سر من اسرار قصر الكبابجى”.. طريقة سريعة ومضمونة لعمل كفتة الحاتي مثل المحلات ومكونات اقتصادية هتعملى 50 صوباع .. مستحيل تكش منك!!

تعتبر كفتة الحاتي من أشهى وألذ الأطباق التي تحب سيدات البيوت إعدادها في المنزل كوجبة أساسية غنية ومغذية ومع ارتفاع أسعار الطعام في المطاعم، أصبحت الكثير من النساء يبحثن عن وصفات منزلية لتحضير هذا الطبق بسهولة وبتكلفة أقل وهنا نقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بمكونات بسيطة وسهلة ستبهركم بالطعم الرائع.

مكونات كفتة الحاتي

لتحضير كفتة الحاتي ستحتاجين إلى المكونات التالية:

نصف كيلو لحم مفروم.
ربع كوب برغل منقوع لمدة ربع ساعة.
بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

خطوات تحضير كفتة الحاتي في الفرن

يمكنك تحضير كفتة الحاتي في المنزل بكل سهولة باتباع الخطوات التالية:

تحضير البصل والبرغل:

قومي بعصر البصل المفروم جيداً لتصفيته من الماء تماماً، واحتفظي بماء البصل جانباً لاستخدامه لاحقاً.
في وعاء الكبة، ضعي البرغل والبصل المفروم والبهارات والبيكينج باودر، ثم شغلي الكبة حتى تمتزج جميع المكونات تماماً وتصبح عجينة متماسكة.
مزج المكونات:

في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع خليط البصل والبرغل جيداً حتى تتجانس المكونات بالكامل.
تشكيل الكفتة:

قومي بتغميس يدك بماء البصل، وابدئي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع باستخدام ملعقة خشبية أو باليد.
خبز الكفتة في الفرن:

رصي أصابع الكفتة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الكفتة ويصبح لونها ذهبياً.