هل سمعت يوماً عن وضع حجارة صغيرة مع البيض أثناء السلق؟ قد يبدو الأمر غير معتاد، لكنه من العادات القديمة التي كانت تُستخدم في الأماكن الصحراوية وأماكن أخرى حيث تتوفر المياه بشكل محدود، ويعد هذا الأسلوب ليس فقط مثيرًا للفضول بل يقدم فوائد عملية عديدة وإليك الأسباب التي تجعل بعض الناس يلجأون إلى هذه الطريقة التقليدية وفوائدها المختلفة.
4 أسباب عجيبة وراء وضع حجارة صغيرة مع البيض أثناء سلقه على النار
1. توفير المياه ورفع منسوبها
في الأماكن التي تعاني من ندرة المياه، يتم استخدام كمية قليلة من الماء لسلق البيض، حيث تعمل الحجارة على رفع منسوب الماء حول البيض، مما يساعد على تغطيته بالكامل دون الحاجة إلى إضافة كميات كبيرة من الماء ويُعد هذا الحل الاقتصادي مثالياً لسكان المناطق الصحراوية والمناطق التي تعاني من نقص المياه، حيث يُسهم في تقليل استهلاك الماء بشكل عملي وذكي.
2. حماية البيض من التكسر
عند استخدام وعاء كبير يحتوي على كمية قليلة من البيض، قد يتعرض البيض للاصطدام بجدران الإناء أثناء الغليان، مما يؤدي إلى تكسره. وللتغلب على هذه المشكلة، تُوضع الحجارة في الوعاء لتقليل الحيز الفارغ، مما يساعد في إبقاء البيض في مكانه ويحد من حركته أثناء السلق، وبالتالي يحافظ على سلامة البيض ومنع تكسره.
3. منع فوران الماء
تعمل الحجارة الموجودة في الماء أيضًا على تقليل فرصة فوران الماء، والذي يمكن أن يؤدي إلى إطفاء النار أو إحداث فوضى حول الموقد. فالاحتكاك الطفيف بين الحجارة والماء يخفف من تشكل الفقاعات الكبيرة التي تؤدي إلى فوران الماء، مما يجعل عملية السلق أكثر سلاسة وأماناً.
4. الاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول
من الخصائص المميزة للحجارة أنها تحتفظ بالحرارة لمدة طويلة، وهذا يعود بالفائدة عند سلق البيض. بعد إطفاء النار، تعمل الحجارة على الاحتفاظ بحرارة الماء لفترة أطول، مما يعني أنه حتى بعد مرور ساعة أو أكثر من عملية السلق، سيظل البيض ساخناً. هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص لمن يرغبون في الاحتفاظ بالطعام دافئاً لأطول فترة ممكنة دون إعادة تسخينه.