ترغب الكثير من الأمهات وربات المنازل التعرف على الطريقة الصحيحة لصنع البسبوسة في أقل وقت ممكن وبدون أي مشكلات حتى تصبح البسبوسة مثل بسبوسة الحلواني بدون أي فرق، حيث تعتبر البسبوسة هي أحد أشهى أصناف الحلويات اللذيذة في المطبخ الشرقي وتصنع بطرق كثيرة ومختلفة، ولا يتم الاستغناء عنها في أي مائدة من موائد البيوت المصرية الأصيلة، وتتميز البسبوسه بقوامها الطري خصوصًا أنها تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة متوفرة في أغلب المنازل، وفي مقالنا هذا سنتعرف معاً على الطريقة الصحيحة لصنع بسبوسة الحلواني.
مكونات عمل البسبوسة
من خلال السطور القادمة سنتعرف معًا على طريقة عمل البسبوسة وما هي المكونات التي تحتوي عليها وهي كالتالي:
- احضري كوب واحد من السميد .
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب أو كوبين حسب الرغبه من جوز الهند.
- لوز أو فستق للتزيين.
- مكونات الشربات ” القطر” .
- كوب من السكر.
- كوب ماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- وفي الأخير ملعقة من ماء الورد .
خطوات عمل البسبوسة
بعد معرفة المكونات اللازمة لعمل البسبوسة قومي باتباع طريقة التحضير اللازمة لذلك والتي تتمثل في النقاط الآتية:
- اخلطي السكر مع الماء في وعاء مناسب حتى يذوب السكر تمامًا على النار.
- مع بداية غليان الخليط أضيفي عصير الليمون وقومي بجعل النار متوسطة واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك أضيفي ماء الورد ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
- احضري وعاء آخر وضعي فيه السميد واخلطيه مع اللبن والزيت والسكر والبيكنج باودر جيدًا.
- من الضروري استخدام مضرب كهربائي ليتم خفق الخليط بشكل مناسب.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة تعادل 180 درجة مئوية.
- أخيرا استخدمي اللوز أو الفستق للتزيين.