يعتبر ورق العنب والكرنب من أكثر أنواع المحاشي شعبية، ويميل الكثيرون إلى اعتبارهما الأفضل ومع ذلك، تواجه ربات المنازل تحدياً في لف ورق الكرنب والعنب بسبب الوقت الطويل الذي يتطلبه ذلك لذلك، بحثت ربات المنازل عن أسهل الطرق لتسهيل هذه العملية، ووجدنا طريقة المشبك، التي تساعد على لف ورق العنب والكرنب بسرعة وكفاءة في هذا المقال، سنستعرض لكم هذه الطريقة المبتكرة.
طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشبك
- ورق الكرنب أو عنب.
- مشابك نظيفة.
- وعاء كبير.
- خلطة المحشي.
- حبة مرق.
- 2كوب من الشوربة.
- 2 معلقة صلصة.
طريقة تحضير المحشي
- نبدأ بتحضير وعاء يحتوي على قليل من الزيت، ثم نضيف ورقتين من الكرنب.
- نضع الأرز فوق ورقتي الكرنب.
- نقوم بتثبيت ورق الكرنب على حافة الوعاء.
- نضيف خلطة المحشي فوق الأرز.
- نكرر وضع ورق الكرنب ثم الخلطة، ونستمر في هذه العملية حتى يمتلئ الوعاء.
- بعد ذلك، نزيل المشابك ونضع ورقة الكرنب في النهاية.
- نأخذ وعاء آخر ونضيف فيه المرق، والشوربة، والصلصة، ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
- نضع هذا الخليط فوق المحشي في الوعاء.
- نرفع الوعاء على النار، ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- بعد النضج، نرفع الوعاء عن النار ونقلب المحشي باستخدام السكين.
- وأخيرًا، نقدم المحشي لعائلة وأحباء، مع تمنياتنا بالهناء والشفاء هذه الطريقة تمثل أسرع وسيلة لف المحشي باستخدام المشبك.