الرمان من الفواكه اللذيذة والمفيدة التي يعشقها الكثيرون، لكن للأسف، موسمه قصير ولا يتوفر طازجا طوال العام، هل فكرت يوما في كيفية الحفاظ على الرمان طازجا لمدة تصل إلى 12 شهرا؟ هناك خمس طرق جهنمية يمكن أن تساعدك في الاحتفاظ بالرمان طازجا لفترة طويلة، وتضمن لك التمتع بفوائده ونكهته الشهية متى ما أردت، دعونا نستعرض هذه الطرق السهلة والفعالة.
التجميد الكامل للرمان
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق وأكثرها فعالية للحفاظ على الرمان طازجا، ما عليك سوى غسل ثمرة الرمان جيدا وتجفيفها، ثم وضعها في كيس تجميد محكم الغلق ووضعه في الفريزر، يمكنك استخدام الرمان عند الحاجة؛ فقط أخرجه من الفريزر واتركيه يذوب قليلا قبل فتحه، تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على نكهة الرمان وفوائده لمدة قد تصل إلى عام كامل.
تفريز حبوب الرمان
إذا كنت تفضل تفريز حبوب الرمان فقط، يمكنك ذلك بسهولة، افتح الثمرة برفق واستخرج الحبوب دون تكسيرها، ثم ضعيها في صينية لتجميدها بشكل منفصل حتى لا تلتصق ببعضها البعض بعد تجميدها، يمكنك نقل الحبوب إلى كيس تجميد وإعادته إلى الفريزر، هذه الطريقة تضمن لك سهولة الاستخدام، حيث يمكنك إخراج الكمية التي تحتاجها دون الحاجة إلى إذابة الثمرة كاملة.
حفظ عصير الرمان
يمكنك أيضا عصر الرمان وحفظ عصيره للاستمتاع به طوال العام بعد عصر الحبوب، ضع العصير في قوالب مكعبات الثلج واتركها تتجمد بعد تجميدها، يمكنك وضع المكعبات في كيس تجميد محكم، يمكنك استخدام هذه المكعبات لإعداد عصير طازج أو إضافتها إلى العصائر الأخرى للحصول على نكهة الرمان المميزة في أي وقت.
التخزين في الثلاجة بوضعه في أكياس ورقية
للحفاظ على الرمان طازجا لبضعة أشهر فقط، يمكنك وضعه في الثلاجة، تأكد من وضع الثمار في أكياس ورقية بدلا من الأكياس البلاستيكية، حيث يساعد ذلك في تقليل الرطوبة حولها ويمنع التلف السريع، يمكن أن تبقى الثمار طازجة بهذه الطريقة لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر.
تجفيف قشور الرمان واستخدامها كتوابل
إذا كنت ترغب في الاستفادة من الرمان بشكل مختلف، يمكنك تجفيف القشور واستخدامها كتوابل صحية في الطهي، بعد تجفيف القشور في الشمس أو باستخدام الفرن، قم بطحنها واحفظها في وعاء محكم، هذه التوابل تعزز النكهة وتحتوي على فوائد صحية، وهي وسيلة للاستفادة من الرمان حتى عندما لا يكون طازجا.