لا شك أن العديد من الأشخاص يفضلون تناول الوجبات السريعة، خاصة عند إعداد العشاء، ومن أبرز هذه الوجبات هو الاندومي يتميز هذا الطبق بنكهته الرائعة، خصوصًا عند إضافة الجمبري أو الخضار المتنوعة لذلك، تسعى العديد من السيدات إلى اكتشاف سر بهارات الاندومي لتحضيره في المنزل بطريقة صحية وآمنة، وبنفس جودة البهارات الجاهزة، باستخدام مكونات متوفرة وبكميات وفيرة.
مكونات بهارات الاندومي
سر نكهة مكرونة الإندومي يكمن في جودة البهارات المستخدمة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة لديك يمكنك إعدادها في دقائق معدودة، وتتضمن المكونات الأساسية ما يلي:
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم والبابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والكزبرة المطحونة.
- مكعبان من مرقة الخضروات.
- ملح حسب الرغبة.
- 200 جرام من مكرونة الإسباجيتي.
- ملعقتان من زيت الطعام لتحضير الإندومي.
خطوات عمل بهارات الأندومي في المنزل
- احضر وعاءً مناسبًا وضع فيه الكركم، البابريكا، الفلفل، الكزبرة، الملح، وباقي البهارات الجافة، قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضف مكعبين من مرقة الخضروات إلى الخليط، مع قليل من الملح، واستمر في تقليب المكونات حتى تتداخل تمامًا.
- ضع وعاءً على نار متوسطة يحتوي على كوبين من الماء المغلي.
- أضف المكرونة الإسباجيتي إلى الماء المغلي مع التقليب من حين لآخر.
- سخن مقلاة على نار هادئة وضع فيها كمية من الزيت عندما يسخن الزيت قليلاً، أضف بهارات الإندومي مع التحريك المستمر لتجنب احتراقها، حتى تبدأ رائحة التوابل بالظهور.
- عندما تنضج المكرونة، أضف إليها بهارات الإندومي وقلّب جيدًا.