تعتبر طريقة قلي السمك بالماء خيارا صحيا تلجأ إليه الكثير من السيدات لتحضير وجبات مغذية، فالسمك يحتوي على عناصر غذائية مهمة ومفيدة، مثل الكالسيوم والبروتينات مما يجعله خياراً صحيا،ً ورغم فوائده قد لا يفضل الأطفال تناوله دائماً لذا تبحث الأمهات عن طرق جديدة لتحضير السمك بشكل شهي وجذاب دون استخدام الزيوت.
المكونات المطلوبة لتحضير السمك
لتحضير السمك بإستخدام الماء ستحتاجين إلى
- كيلو من السمك
- بصل
- طماطم
- جزر
- ثوم مفروم
- ليمون
- كزبرة
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات سمك
- ومرقة دجاج
فهذه المكونات تمنح السمك نكهة مميزة تناسب جميع افراد الاسرة.
خطوات تحضير السمك بالماء:
قومي بتتبيل السمك بخليط من البصل المبشور الثوم الملح مرقة الدجاج الكزبرة وبهارات السمك مع عصير الليمون.
اتركي السمك ليشرب النكهات.
ضعيه في صينية.
اضيفي شرائح من البصل الثوم الطماطم الليمون والجزر المبشور ضعي الصينية على نار هادئة.
اضيفي الماء تدريجيا حتى ينضج السمك.
ضعيه في الفرن حتى يكتسب لونا ذهبيا شهيا.
طريقة اخرى لقلي السمك بالفرن
يمكنك ايضا تتبيل السمك بالثوم الملح الكمون والكزبرة.
تغطيته بالردة ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اتركيه حتى ينضج ويصبح لونه مميزا سيصبح طعمه مشابها للسمك المشوي ما يجعله وجبة صحية ولذيذة.
وجبة صحية لكل افراد الاسرة
باتباع هذه الطرق تستطيع الام تحضير وجبة سمك لذيذة وصحية دون الحاجة لاستخدام الزيت مما يجعلها خفيفة ومغذية.