تعتبر اللحوم الحمراء من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، لكن الكل يعرف أنها تأخذ وقتا طويلا في الطهي، أحيانا تصل إلى ثلاث ساعات، ولكن مع بعض الحيل البسيطة، يمكنك طهي اللحمة بشكل أسرع وأسهل،و إليك طريقتين مبتكرتين لتسريع عملية طهي اللحوم.
طريقة تسوية اللحوم بسرعة باستخدام السكر
يمكنك استخدام السكر كعنصر يساعد في تسريع عملية طهي اللحوم، وكل ما عليك هو إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى اللحم أثناء الطهي، اتبعي الخطوات التالية:
- تحضير اللحم، ضعي كمية اللحمة في وعاء مع ماء يكفي لتغطيتها.
- الغليان، عند وصول الماء إلى درجة الغليان، أضيفي ملعقة السكر.
- التغطية، غطي الإناء واتركيه على النار.
- المتابعة، بعد مرور ساعة، ستلاحظين أن اللحم قد نضج تماما.
- ملاحظة، لا تضيفي الملح في هذه المرحلة، لأنه قد يبطئ من عملية الطهي.
تسوية اللحوم باستخدام نوى التمر
تعتبر نوى التمر أيضا من الحيل الفعالة لطهي اللحوم بسرعة،و إليك كيفية استخدامها:
- تحضير النوى، استخرجي نوى التمر من البلح واغسليها جيدا.
- إضافتها، ضعي النوى في وعاء الطهي مع اللحم.
- الطهي اتبعي خطوات الطهي المعتادة، وستلاحظين أن اللحوم تطهى في وقت أقل.
- تساعد الألياف الطبيعية الموجودة في نوى التمر على تسريع عملية الطهي بشكل فعال.
بهذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بلحوم طرية ولذيذة في وقت أقل دون الحاجة إلى حلة ضغط!