تُعتبر الجوافة من الفواكه الموسمية اللذيذة والغنية بالفيتامينات، ولكن قصر موسمها يُشجع على ابتكار طرق فعّالة لتخزينها، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.
التجميد في الفريزر:
اغسلي الجوافة وقشريها وقطعيها، ثم ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق بعد إزالة الهواء، ضعيها في الفريزر مع وضع تاريخ التخزين على الأكياس، بهذه الطريقة، ستحافظين على نكهتها وقوامها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
صنع مربى الجوافة:
اهرسي الجوافة وامزجيها بكميات متساوية من السكر وعصير الليمون، ثم اغلي الخليط حتى يتكاثف، اسكبي المربى في برطمانات نظيفة وضعيها في الثلاجة، حيث يمكنها البقاء طازجة لمدة سنة كاملة، لتكون إضافة مثالية للفطور والحلويات.
تجفيف الجوافة:
قطّعي الجوافة إلى شرائح رفيعة وجففيها في مجفف الفواكه أو في الفرن على حرارة منخفضة، عند تجفيفها تمامًا، خزّنيها في حاويات محكمة في مكان بارد، لتدوم طويلًا كوجبة خفيفة صحية.
تحضير عصير الجوافة:
اخلطي قطع الجوافة مع السكر والماء حتى تحصلي على عصير ناعم، ثم احفظيه في زجاجات محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر، يمكنك الاستمتاع بهذا العصير اللذيذ حتى بعد 6 أشهر.
باستخدام هذه الحيل، يمكنك الاستمتاع بفوائد الجوافة على مدار العام، سواء في العصائر أو المربى أو كوجبة خفيفة مجففة.