في إطار التحذيرات التي أطلقها رئيس هيئة سلامة الغذاء في مصر، تم الكشف عن حالات غش تجاري في بعض منتجات البن المتداولة في السوق، هذه التحذيرات تأتي بالتزامن مع زيادة استهلاك هذه المنتجات، حيث تلقت الهيئة شكاوى عديدة من المستهلكين بشأن جودة بعض الأنواع المتوفرة، هذه الشكاوى دفعت الهيئة إلى تكثيف جهودها في مراقبة جودة المنتجات الغذائية، مما يعكس التزام الهيئة بحماية حقوق المستهلكين ومكافحة الغش التجاري الذي يمكن أن يؤثر سلبا على الصحة العامة.
جهود الهيئة في مراقبة جودة المنتجات
أكد الدكتور طارق، رئيس الهيئة، على أهمية الكشف المبكر عن الغش في المنتجات الغذائية لضمان سلامة المستهلكين، فقد قامت الهيئة بسحب عينات من بعض منتجات البن المتاحة في السوق، وكشفت التحاليل المخبرية عن وجود مواد غير طبيعية ضمن التركيبة، مما يشير إلى احتمال حدوث عمليات غش، وتتبنى الهيئة نهجا استباقيا في مراقبة الواردات الغذائية وفحص المنتجات المحلية للتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية، بهدف منع أي تلاعب في جودة المنتجات وحماية حقوق المستهلكين.
طرق بسيطة لاختبار جودة البن
في ظل الأوضاع الحالية، قدم أحد تجار البن طريقة بسيطة للمستهلكين لاختبار جودة البن، وتتضمن هذه الطريقة رش مسحوق القهوة بالماء ومراقبة سرعة امتصاصه، فإذا تم امتصاص البن الماء بسرعة وأصبح طريا، فقد يكون ذلك دليلا على غشه، أما إذا استغرق الأمر وقتا أطول، فمن المرجح أن يكون البن أصليا، تعتبر هذه الطريقة وسيلة فعالة تساعد المستهلكين على تحديد جودة البن المستخدم في إعداد القهوة، مما يضمن لهم الحصول على منتج طبيعي وخال من المواد المضافة غير المرغوب فيها.