تعتبر اللحمة من الوجبات الأساسية التي لا غنى في أي منزل، حيث تقوم ربة المنزل بطهيها بشكل مستمر نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، مما يساهم في تقوية العضلات وبناء الجسم، ومع ذلك، تواجه العديد من ربات البيوت صعوبة كبيرة في تسوية اللحمة بسرعة، حيث تحتاج إلى وقت طويل مما يؤدي إلى إهدار الوقت والجهد وكميات كبيرة من الغاز، لذلك، تبحث الكثير من ربات المنازل عن طرق تساعد على تسوية اللحم بشكل أسرع.
طريقة تسوية اللحمة بواسطة البيكنج بودر
يمكنك إضافة ملعقة من البيكنج بودر إلى ماء سلق اللحمة، هذه الخطوة تساعد على تسوية اللحمة بشكل سريع دون الحاجة لاستخدام حلة الضغط.
استخدام الخل لتسوية اللحمة
يعد الخل من المكونات المفيدة التي تسهم في تنظيف اللحوم والأسطح بسرعة، ويمكنك نقع اللحمة في كوب من الخل لمدة عشر دقائق قبل الطهي، حيث سيساعد ذلك على تسويتها بشكل أسرع.
طريقة السكر
يعتبر السكر من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، ويمكنك إضافة ملعقة من السكر إلى ماء سلق اللحمة، مما سيساهم في تسويتها بسرعة كبيرة.
طريقة نواة البلح
يمكن استخدام نواة البلح الموجودة داخل البلح لتسريع عملية تسوية اللحمة، للقيام بذلك، قومي بإخراج النواة من البلح ثم ضعيها في ماء سلق اللحم، حيث ستساعد على تسوية اللحم بشكل سريع.
كيفية استخدام السكر لتسوية اللحمة
المكونات
- وعاء كبير لسلق اللحمة
- معلقة بابريكا.
- معلقة فلفل أسود.
- حبة طماطم.
- حبة بصل.
- معلقة سكر.
- ماء السلق.
- كيلو من اللحم.
- ملح.
طريقة التحضير:
- أولًا، اغسلي اللحمة جيدًا بالماء.
- قومي بتقطيع اللحمة إلى 8 قطع.
- احضري الوعاء وضعي فيه الماء.
- ارفعي الوعاء على النار وعندما يبدأ الماء بالغليان، قومي بإضافة قطع اللحم.
- أزيلي الريم الزائد من الوعاء.
- أضيفي الفلفل الأسود، وحبة الطماطم، وحبة البصل، وملعقة السكر إلى ماء سلق اللحمة.
- ستلاحظين أن اللحمة أصبحت طرية للغاية.
- أضيفي الملح واتركي اللحم لمدة عشر دقائق أخرى.
- تذوقي اللحمة، وستلاحظين أنها نضجت بسرعة.