تتطلب اللحمة وقت طويل من أجل التسوية، خاصة إذا كانت اللحمة من ماشية كبيرة في العمر تتطلب وقت تسوية أكبر بكثير من المعتاد، وهذا ما يشكل إزعاج إلى الكثير من السيدات خاصة السيدات العاملات التي تملك الكثير من الوقت من أجل إعداد الطعام لأسرتها، ويذكر أن الكثير من السيدات لا تفضل استخدام حلة الضغط، ولكن توجد عدة مكونات يمكن استخدامها من أجل تسريع عملية طهي اللحوم، وسوف نوضحها في التالي.
إضافة الخل لتسوية اللحم
يعد الخل من أهم المواد الطبيعية التي يمكن استخدامها من أجل تسريع عملية طهي اللحم، حيث يتم وضع ملعقة من الخل إلى المكونات، وسوف تلاحظ أن اللحمة سوف يتم طهيها خلال نصف ساعة كحد أقصى.
استخدام نواة البلح لتسريع تسوية اللحم
يعد نواة البلح من أهم الطرق التقليدية التي تم استخدامها منذ القدم في المساعدة على تسوية اللحم، حيث يمكن وضع ثلاث حبات من نواة البلح إلى اللحم أثناء عملية الطهي، وسوف تلاحظ أن اللحم نضع بشكل كامل خلال دقائق، كما أن يساعد على اكتساب نكهة مميزة وفريدة، ولكن يجب القيام بإزالة نواة البلح بعد الانتهاء من عملية الطهي مباشرة.
استخدام ملعقة من بيكربونات الصوديوم
يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء أثناء عملية طهي اللحم، حيث تعد من الطرق التي تساعد على تسوية اللحم خلال دقائق.